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JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY
本 科 毕 业 论 文
题目：我国有机食品的营销策略探讨
学 院：
姓 名：
学 号：
专 业：
年 级：
指导教师：
二0 1 2 年 四 月
学生承诺与声明
我郑重承诺并声明如下：
本人在毕业论文写作中严格遵守了学校有关规定，恪守学术规范与道德，在本人的毕业论文中未剽窃他人的学术观点和果 摘要
随着人们生活质量和健康意识的提高，对食品安全关注度日益增强。我国目前正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，当前有机食品的市场运作过程中正呈现两难窘地,一方面有机食品总体供不应求，另一方面市场上高价有机食品销售不畅。基于我国当前食品安全背景下，本文从当前有机食品的发展和前景、有机食品市场的发展所面临的问题，以及有机食品营销环境、消费者对有机食品的消费行为等方面进行系统的分析，从而为总结出一套可行性的有机食品营销策略。
关键词：食品安全；有机食品；营销环境；营销策略
Abstract
With the quality of life and health awareness, growing concern about food safety. China is currently in the food safety risk period of high and prominent contradictions, the organic food market process presents a dilemma embarrassment to the one hand, the overall organic food demand, on the other hand, high prices on the market of organic food sales are sluggish. Based on our current food safety background, from the current development and prospects of organic food, organic food market development facing problems, as well as organic food marketing environment, consumers of organic food consumption behavior and other aspects of system analysis, to sum up a feasibility of organic food marketing strategy.
Key words: food safety；organic food；marketing environment；marketing strategy
目录
摘要 I
Abstract II
1 引言 1
1.1 本论文选题的背景及其意义 1
1.2 本论文的主要思路和内容 1
2 当前全我国有机食品市场的行业情况 2
2.1 有机食品的概念及标准 2
2.2 我国有机食品的发展现状和前景 3
2.2.1 我国有机食品的发展现状 3
2.2.2 我国有机食品的发展前景 3
3 我国有机食品市场的营销环境分析 4
3.1 有机食品营销的宏观环境 4
3.1.1 有机食品营销的政治和法律环境 4
3.1.2 有机食品营销的经济环境 5
3.1.3 有机食品营销的自然环境 5
3.1.4 有机食品营销的技术环境 5
3.1.5 有机食品营销的人文环境 6
3.2 有机食品营销的微观环境 6
3.2.1 消费者分析——基于杭州农博会的调查与分析 6
3.2.2 制约有机食品产业健康、持续发展的因素 7
3.2.3 公众意向 7
4 有机食品的市场营销策略 8
4.1 宏观上，优化有机食品营销环境 8
4.1.1 加快有机食品立法工作 8
4.1.2 强化宣传教育 8
4.1.3 严格市场管理 8
4.1.4 加强有机食品技术体系的创新 8
4.2 微观上，加强有机食品企业营销 9
4.2.1 针对不同的消费群体，选择不同营销策略 9
4.2.2
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