第1章経済学と農業的世界.docVIP

荏開津典生「農業経済学」、岩波書店、2000年 第1章　経済学と農業的世界 ?都市的世界と農業的世界 図１－１　農用地と食料供給 農用地agricultural land 48億ha （耕地arable land 14、永年草地permanent pastures 34） 慣習的農業 ?生産要素としての土地の特質 　1)生産不可能性、2)移動不可能性、3)外延性、4)不可滅性、5)地域性 表１－２　国民1人当たりの農用地面積と耕地面積、家畜頭数に大きな差 　 表１－３　平均農場規模の差 ?市場経済の未発達な農業的世界の特質 　　1)前近代的所有制度（地主?小作関係――深刻な社会不安）、2)自給自足、 3)インフラストラクチャの不足、４）農業の主要な生産物???食料 第2章　経済発展と農業 第1節　農業部門の相対的縮小 経済発展につれて???食料需要の所得弾力性＜１　???3節 GNP、就業人口　図２－１、表２－１、表２－２ 第2節　食料需要の所得弾力性　 需要の所得弾力性＝これより、需要の変化率＝需要の所得弾力性×所得の変化率 表２－４　経済成長と需要の変化 　　　　　　　　　農業の割合＝、　これを変化率についてみると、微分して、 農業の割合の変化率＝農業生産物の成長率―GNPの成長率 　　　　　　これに前式を当てはめると 　　　　　農業の割合の変化率＝食料需要の所得弾力性×GNPの成長率―GNPの成長率 　　　　　　　　　　　　　　＝（食料需要の所得弾力性―１）×GNPの成長率 ぺティー=クラークの法則 第3節　エンゲルの法則 エンゲル係数：家計費の総額に占める飲食費の割合 ??「限界効用逓減の理論」：飲食費で購入される食料という消費財は、その量が少ないと限界効用が高いが（食料がないと死んでしまう））、購入量が増加するにつれて限界効用が急速に低下する（１世帯で消費できるパンや肉や牛乳の量には限界）性質を持つ。 ??豊かになるにつれて限界効用が急速に低下する食料への支出はそれほど増えず、 家計費総額に占める飲食費の割合は低下する。 クロスセクション(cross section)?タイムシリーズ(time series) 　　表２－５、図２－３ 第4節　農業の過剰人口 　農業部門から非農業部門への労働力がうまく移動できず、過剰な労働人口が農業的世界の内部に滞留する。 　　　　　労働の生産性＝、生産量＝労働の生産性×就業者数 　　　生産量の成長率＝労働生産性の成長率（上昇率）＋就業者数の増加率 　　食糧生産の成長率＜非農業部門生産物の成長率 　ここで、もし農業部門と非農業部門の労働生産性の上昇率に大きな差がないとすると、需要?供給のバランスを保つためには、 農業就業者数の増加率＜非農業就業者数の増加率　が必要。 ??経済成長に伴って農業部門の割合が小さくなる法則を、 生産の面ないし供給の面から示す不等式 　ところで、実際には、農業就業人口は減少している（表２－１） 　就業者の増加率＝生産量の成長率―労働生産性の上昇率 Q:農業就業者数を減少させる？ 　　農村の場合、過剰人口は都市と違って、必ずしも失業者となって表に現れない。 　　農村の潜在失業人口は問題 　　　①「経済の効率」：国民経済全体として労働力を十分に活用できないという意味で非効率。 　　　②社会の厚生ないし福祉(Welfare)」：非農業部門に転出できないで農村に滞留している過剰人口は、仕事と所得を失って生活が困難となる。 　　―――＞農業問題(farm　problem) 　　　根底：農業部門の生産物である食料に対する需要の所得弾力性が１より小さい 4月24日配布 第3章　食料の需要と供給 食料需要の価格弾力性が非常に小さい 第1節　農業生産と作柄変動 　　農用地は48億ha（地表の37％）、食料の供給は、人間の行動だけでは決まらない。 　　　　食糧供給の自然条件による変動 　　　　　　生産量＝収量×作付面積 表３－１小麦の収量変動 収量の増加と安定←農業技術（品種改良、化学肥料、農薬）と農業基盤投資(灌漑と排水) 　　　　日本の稲作平年収量1950～1995年に１．５倍、但し、作柄指数の変動もある。 第2節　食料需要の価格弾力性 　　　　　需要の価格弾力性（ηp）＝、所得弾力性と同様 Q:食糧需要の価格弾力性が小さいのはなぜか？ A:ある程度までは価格が高くとも生存に絶対に必要、逆に、価格が安くても食べられる量には限度がある。 図３－２食糧の需要曲線 点Aより左は、消費者が飢餓状態、ηp＝１　？、食糧の限界効用が無限大（左端ほど） 点Bより右は、食糧の限界効用が非常に小さい ∴ηpは１より大になることはなく、正常な状態では１より小さい 　　　表３－２食料需要の価格弾