第八章有机农产品.ppt

3.杂草的防治技术 （1）杂草生态经济防治原则： 既不是见草就除，斩尽杀绝，一味追求除草效果，也不是任草滋长，而是顺应生态规律，以最小的代价将杂草群体控制在其生态经济危害水平之下即可。 采用以虫治草时，所用的昆虫必须满足以下几个条件： 一是寄主专一性强，只伤害靶标杂草，对非靶标作物安全； 二是生态适应性强，能够适应引入地区的多种不良环境条件 三是繁殖力高，释放后种群自然增长速度快， 四是对杂草防治效果高，可很快交将杂草的群体水平控制在其生态经济危害水平上。 （2）杂草防除的方法： 人工锄草 栽培措施：调控株行距、播种量、具体空间排列和不同措施的组合，建立作物与杂草的竞争平衡。 生物防治： 以虫治草、 以菌治草、 以草食动物等治草及以草治草 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 浸种、催芽： 浸种能够使种子在短期内吸足水分，迅速萌动； 催芽可缩短种子在田间出苗的时间，减少虫、鸟、鼠等对种子的危害。 种子消毒：干热消毒、温汤浸种、热水烫种、药剂浸种 （二）培育壮苗 有机蔬菜提倡使用育苗钵育苗，育苗基质应使用无病大田的新土。 育苗时可以结合使用遮阳网、防虫网进行遮阳、防虫。 培育壮苗的主要技术包括：苗床消毒、嫁接和基质添加物等。 （二）培育壮苗 苗床消毒： 播种前3~5d，苗床喷施50倍竹醋液，覆盖地膜密闭；硫磺粉（0.5kg/m2)与育苗土混合后覆盖地膜密闭。 嫁接：防治根结线虫、枯、黄萎等毁灭性土传病害 基质添加物 三、土壤管理和施肥 （一）土壤培肥理论 一般认为，土壤化学性质的改善靠施肥，物理物质的改善靠深耕和施用有机肥，生物性质的改善靠有机物及微生物，而有机农业土壤培肥是以根—微生物—土壤的关系为基础，进行综合考虑后，再采取措施，使三者的关系协调，通过综合性地改善土壤的物理、化学、生物学特性，使根—微生物—土壤的关系协调化。 土壤培肥培植了大量微生物 根系自身可培养微生物，并具有改良土壤的作用。 微生物可以制造和提供根系生长的养分 微生物将土壤养分送至根系 微生物可以调节肥效 微生物制造的养分可以提高作物的抗逆性，改善产品的品质。 （二）有机农业培肥技术 1.肥料种类 肥料种类的选择要求：有机化、多元化、无害化和低成本化。 肥料的种类有：农家肥、矿物肥料、绿肥和生物菌肥 农家肥： 是有机农业生产的基础，适合小规模生产和分散经营模式，是综合利用能源的有效手段，是有机农业低成本投入的有效形式，可促进有机农业生产种植与养殖的有效结合，可实现低成本的良性物质循环。 有机肥的种类： （1）粪尿肥：该类肥料养分高，含量高，腐熟快，肥效好（速效性肥料）主要包括：猪粪尿、鸡粪、马粪 （2）堆沤类肥料：厩肥、堆肥、活性肥料、沤肥、沼气肥 （3）矿物源肥料：磷肥、钾肥、钙肥、石灰、镁肥、硫肥、铁肥、锌肥、硼肥、锰肥、钼肥 （4）绿肥：毛苕子、草木栖、紫穗槐、沙打旺、白花、三叶草、紫花苜蓿、紫云英等 绿肥的作用： 增加土壤氮素与有机质含量。 富集和转化土壤养分 绿肥作物根系发达，吸收利用土壤中难溶性矿物质养分的能力很强； 改善土壤理化性状，加速土壤熟化，改良低产土壤 绿肥能提供较大量的新鲜有机物质与钙素等养分。 减少水、土、肥的流失和回沙护坡 改善生态环境 绿肥覆盖能调节土壤温度，有利于作物根系的生长 2.土壤施肥技术 合理轮作，用地与养地结合是不断培育土壤、实现有机农业持续发展的重要途径，关于有机农业土壤的综合培肥的实践应从以下几个方面入手： 水 水是最宝贵的资源之一，也是土壤最活跃的因素，只有合理地排灌才能有效地控制土壤水分，调节土壤的状况。 以水控肥是提高土壤水和灌溉水利用率的很有效的方法。根据具体情况，确定合理的灌溉方式如喷灌、滴灌和渗灌（地下灌溉）等。 肥料： 肥料是作物的粮食，仅靠土壤自身的养分是不可能满足作物的需要的，因此广辟肥源、增施肥料，是解决作物需肥与土壤供肥矛盾以及培肥土壤的重要措施。 增施有机肥，加速土壤熟化。 合理轮作： 合理轮作，用养结合，并适当提高复种指数。 合理地安排作物布局，能充分有效地维持和提高土壤肥力，用养结合是实现高产稳产的手段，也是提高土壤肥力的有效措施。如与豆科作物轮作。 土地耕作： 平整土地，精耕细作，蓄水保墒，通气调温是获取持续产量的必要条件。 土地平整是高产土壤的重要条