生物技术在卷烟工业中的应用教案.pptVIP

生物技术在卷烟工业中的应用 生物技术已成为当今世界发展最快、最活跃的高新技术领域，现代生物技术在烟草工业中的应用研究也日益深入和广泛，利用生物技术方法提高烟草和卷烟的品质，降低卷烟对人体的危害等方面已经取得可喜的进展。 本文旨在以下几个方面进行综述： 1.利用生物技术改善烟草原料的品质； (1).通过改变原料的化学特性改善烟叶品质 (2).烟叶发酵和陈化过程中加入微生物和酶改善烟叶品质 2.生物技术在烟梗处理和烟草薄片中 的应用； 3.利用生物技术制备烟用香料； 4. 生物滤嘴。 1.利用生物技术改善烟草原料的品质； 烟草是一种复杂的有机体系，目前已从 中分离出2700多种成分，卷烟的吸味是 烟草的化学成分和分布的均衡性所决定 的。利用生物技术我们可以有选择的改 变烟草化学成分的含量或在烟草经调治 后用生物方法进行处理，进而改善卷烟 的吸食品质。 1）通过改变原料的化学特性改善烟叶品质 （A）降低烟草中蛋白质的含量 研究发现烟草中蛋白质被认为是一种对烟气不利的成分，它燃烧时产生烧羽毛样气息，同时也是烟气中有害气体喹啉、氰氢酸、苯并芘的前体。因而降低烟草蛋白质的含量可以提高卷烟的吸食品质和安全性。 早在二十世纪三十年代就有研究者对此感兴趣,直到目前仍不断有新的专利报道。 目前研究的重点在于如何尽可能多的使烟草