酒店信息系统实务与智慧旅游课程教程分析.doc

《酒店信息系统实务与智慧旅游》课程标准 课程名称：《酒店信息系统实务与智慧旅游》课程类别：专业核心课 适用专业：酒店管理 授课单位：旅游系 学时：64学时 学 分： 4分 编写执笔人及编写日期：李孟冬 2015年5月 一、课程定位与特点 1.课程定位 《》课程是管理专业的专业核心课，是校企合作开发的基于服务管理的工作过程的课程。该课程的设立符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位的任职要求，同时对于学生职业素养养成起一定作用，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的方面的高素质技能型专门人才。该课程开设的学期为第三学期，本课程与前导课程《理》《》《》等关系紧密，学生在前面学习的基础上清楚了管理的基本原理及旅游相关行业的基本知识，为《》课程的学习奠定了良好的基础；学习该门课程掌握了之后，不仅为后续课程《旅游市场营销》、《旅游人力资源管理》等提供借鉴，同时对于学生将来在进行的顶岗实习和毕业实习/设计中能起到指导作用。因此与前续课程及后续课程衔接得当，共同构成了科学的高职课程体系。《》根据职业岗位群对知识、能力、素质要求，以就业为导向，以职业能力培养和职业素养养成为重点，通过相关学习任务的学习，按照“校企共建、实岗实做”的原则，保证课程内容体系在培养学生的职业素质过程中的职业要求和实践要求，实现课程培养目标。 课程组邀请企业专家深度参与课程建设工作：专任教师与企业专家根据服务与管理的特点，紧扣服务与管理工作的流程共同研究、确定的典型工作任务，在典型工作任务分析记录的详细撰写的工作成果基础上，将典型工作任务在教学论和方法论层面进行校本处理，在课程学习目标、工作与学习内容、学习时间安排等层面进行具体化处理；从典型工作任务描述中提取出学习内容后，将其与还处于确定过程中的学习目标进行比较，并进行学习内容加以细化和补充；在设计学习任务时要符合高职院校学生特点，从简到繁，紧扣实际工作任务，才能达到课程开设目标。 在课程设计、建设和教学实施过程中，始终贯彻以学生为主体的学习观、校企合作的课程开发观、以工作任务需要的技能训练观等设计理念。在教学过程中将相对独立的项目交予学生独立完成，从信息采集、方案设计与实施，到完成后的检查评价，都由学生负责；教师在教学过程中起到咨询指导、组织引导作用。App熟练的使用 8-2移动支付 能够应用移动终端支付 移动终端的应用 演示操作 App熟练的使用 8-3旅游社交网络 建立社交网络账户并使用 移动终端的应用 演示操作 App熟练的使用 六、课程的考核 笔试+模拟操作。笔试部分占50%，操作占50%。操作部分由学生自由结组，每组2-3人，每组最后成绩总成绩由平时成绩（40%）和期末成绩（60%）构成 平时成绩 期末成绩 总成绩 出勤情况 平时作业 操作准确性（40%） 操作熟练度（30%） 礼仪礼貌（15%） 职业正庄(15%) 附加考评（服务意识、态度养成、整体印象 平时成绩（40%）+期末成绩（60%） 附加考评等级标准: A+ 95 A- 90 B+ 85 B- 80 C+ 75 C- 70 D+ 65 D- 60 七、教学模式、教学方法与手段 1.教学模式 本课程采取项目导向、课堂与实习地点一体化的行动导向的教学模式。在课堂教学中实行项目化学习，在“做中学”，再将所学知识和技能运用到顶岗实习和毕业实习中。 2.教学方法与手段 根据课程内容和教学目标，教学方法主要有：讲授、角色扮演、分组实践、研讨式等多种教学法和各种信息化教学手段，使课堂教学丰富多彩、生动活泼、气氛活跃，有效地调动了学生的学习积极性和主动性。理论讲述使学生对信息系统有关知识有所把握，实训能够帮助学生提高操作技能。 （1）角色扮演教学：让学生成为课堂的主体。通过角色扮演，学生在课堂上模拟解决酒店前台的接待操作，使用简单道具增加情境的真实性。 （2）任务驱动教学法：根据课程内容设计教学项目，教师设置任务，学生在完成任务的过程中，实现能力目标。实现学生为主体，让学生自己建构知识体系，让学生在做任务中认知，完成能力目标。 八、课程实施条件 1.师资队伍 师资队伍结构在保证专职与兼职结合、理论与实践结合、教师与职业资格结合的基础上，从年龄、职称、经历、学识和专业建设满足课程需要、各项结构均较为合理的教学梯队。具体要求： （1）专任教师。具有中级及以上职称，能够独立完成课程理论教学工作，具有职业资格证书，能够独立完成学生实践教学指导工作，能够设计