12-糖与糖生物化学-1精要.ppt

硫酸软骨素的主要作用 III 净化血液与阻止凝固-硫酸软骨素具有净化血液的作用，也具有防止血液凝固的功能，被广泛地运用于预防与治疗动脉硬化上。 对眼睛组织的作用-软骨素硫酸保持角膜的透明性，防止角膜膨胀化。当粘多糖与胶原纤维的结合丧失时，会降低角膜的透明性，而形成所谓的白内障。 防止细菌感染-对于病毒或细菌的侵入，与胶原互助合作，包围敌人，具有防止感染扩大的作用。 硫酸软骨素的应用 与形态维持、抵御病菌和毒素，以及皮肤创伤愈合有关。 作为保健食品或保健药品长期应用于防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞、冠状动脉机能不全、心肌缺血等疾病，无明显的毒副作用，能显著降低冠心病患者的发病率和死亡率。 此外，硫酸软骨素还应用于滴眼剂、化妆品以及外伤伤口的愈合剂等。 近年来报道，用鲨鱼软骨制取的鲨鱼软骨素有抗肿瘤的作用。 硫酸皮肤素[Dermatan sulfate] 又称硫酸软骨素B，最初从猪皮中分离，存在于许多动物组织，如猪肠胃粘膜、脐带、肌腱等。二糖单位为L-IduUA与GalNAc以?-1，3相连。 硫酸皮肤素 艾杜糖醛酸 N-乙酰半乳糖胺 硫酸皮肤素 Dermatan sulfate 肝素 [Heparin] 最早由肝脏和心脏中分离到，以肝脏中丰富，广泛存在于哺乳动物组织和体液中，猪肠粘膜是较好的材料来源。结构复杂，由D-GlcN与L-IduUA或D-GlcUA组成二糖单位，同时C2上的-NH2和C6上的-OH可分别被硫酸酯化。常用作抗凝剂，防止血栓形成，输血时添加肝素作抗凝剂。 1、抗凝血： （1）增强抗凝血酶3与凝血酶的亲和力，加速凝血酶的失活； （2）抑制血小板的粘附聚集； （3）增强蛋白c的活性，刺激血管内皮细胞释放抗凝物质和纤溶物质。 2、抑制血小板，增加血管壁的通透性，并可调控血管新生。 3、具有调血脂的作用。 4、可作用于补体系统的多个环节，以抑制系统过度激活。与此相关，肝素还具有抗炎、抗过敏的作用。 * Tollen‘s reagent：银氨络离子（碱性硝酸银，用氨水调）--银镜反应 Fehling”s reagent：碱性硫酸铜溶液。砖红色沉淀 * 80年代初在国内最早从公鸡冠中提取化妆品用透明质酸获得成功，1992年，国家将“发酵法生产透明质酸”及其药物开发先后列入国家“八五”、“九五”科技攻关计划，由山东生物药物研究院承担实施。此后，与国际水平相当的透明质酸制取及产品生产技术不断获得成功。1987年，关节腔注射用透明质酸制剂推出，在关节疾病治疗方法中首创了粘弹性补充疗法。国际上临床应用透明质酸治疗眼科和关节疾病已有30年历史。透明质酸对于人类生命另一个有重大意义的领域是化妆品和保健食品。皮肤是否美观，透明质酸起了决定性作用，衰老出现的皱纹是真皮层透明质酸含量降低所致，仅其保水和营养作用而言，透明质酸被誉为理想的天然保湿因子。 * 对软骨的效用为：构成软骨中蛋白聚糖，可形成弹性抗力。在滋养关节软骨和维持关节软骨的健康上有十分重大的影响.葡萄糖胺和硫酸软骨素能建构强壮的软骨,也能确保关节的润滑。 长期的临床应用发现，在动脉和静脉壁上沉积的脂肪等酯质可以被有效地去除或减少，能显著降低血浆胆固醇从而防止动脉粥样硬化的形成。在我国它用于治疗神经痛、神经性偏头痛、关节痛、关节炎以及肩胛关节痛，腹腔腔手术后疼痛等，预防和治疗链霉素引起的听觉障碍以及各种噪音引起的听觉困难、耳鸣症等效果显著对慢性肾炎，慢性肝炎、角膜炎以及角膜溃疡等有辅助治疗作用。 Individual Strand of Cellulose 纤维素的结构 The rigid chair structure can rotate relative to one another 植物每年光合作用能产生出亿万吨纤维素，是纤维素最主要的来源。棉花是自然界中含量最高的纤维素纤维，其纤维素含量为90~98%。木材是纤维素化学工业的主要原料，木材的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素。半纤维素含纤维素以外的其他糖，它是由两种或两种以上单糖残基组成的不均一聚糖，大多带有短侧链。构成半纤维素的单糖主要有: D-木糖、L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸等。木质素是由苯丙烷结构单元组成的具有复杂三维空间结构的非晶高分子。 树种 纤维素 半纤维素 木质素 针叶木 50－55 15－20 25－30 阔叶木 50－55 20－25 20－25 组成半纤维素的糖残基 木质素的组成单元 木质素（lignin)是一种复杂的、非结晶性的、三维网状酚类高分子聚合物，广泛存在于高等植物细胞中。木质素与纤维素、半纤维素等一起构成超分子体系，木质素作为纤维素的粘合剂，以增强植物体的机械强度，是仅次于纤维素的第二大可再生资源，全球每年