食品工厂设计分析报告.pptVIP

表1—3 工段 管道安装综合材料一览表 序号 管道材料名称及规格 单位 数量 材料 标准或图号 备注 1 2 3 4 5 6 7 表1—4生产控制安装材料一览表 序号 名称 材料号 标准或技术条件 单位 数量 备注 1 2 3 4 5 6 7 1．说明书部分——工艺施工说明 (1)工艺管道流程图、车间布置、概算等与初步设计有原则性的变动。 (2)工艺管道材料、管件(阀门等)、连接方式的选用原则。 (3)工艺管道布置原则。如平行管道，热管在上，冷管在下。 (4)保温、保冷材料的选用。 (5)管道涂色。 (6)工艺管道施工设计中所采用的管道安装、验收的规范。 具体到食品工厂设计则包括以下内容： 1.立项; 2.基本建设程序（62个公章的故事及金健食品公司筹建过程） ; 3.工厂设计内容---厂址选择、总平面设计、工艺设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、水电汽计算即动力设计-给排水设计-通风采暖设计-管路设计、自控仪表、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算及技术经济分析等。 案例1:金健食品公司筹建 1、通过招标和试验选定了主要生产设备 2000年3月18日项目通过鉴定，4月5日对设备进行招标，初步确定自行设计前段设备，委托广东凯力威制造，后段设备进口日本的乌冬面设备。 案例:金健食品公司筹建 2、多方讨论确定了