食品生产监管工作务实分析报告.ppt

 2014 · 03 · 10 讨论主题 一、食品安全现状 （一）探讨食品安全的社会背景 （二）我国食品安全现状  （一）关注食品安全的社会背景 1.人类生存不可缺少 2.消费者自我保护意识提高 3. 科学技术不断发展 4. 生态、能源和环境的思考 5. 现代工业文明和经济贸易方式发展 6 社会管理理念的转变 7. 社会发展中的杂音 1. 人类生存不可缺少 2. 消费者自我保护意识提高 3. 科学技术不断发展 新的产品配方 新的食品工艺 新的原辅材料开发 新的检验监测方法 食源性疾病的新发现 …… …… 4. 生态、能源和环境的思考 5. 现代工业文明和经济贸易方式发展 6 社会管理理念的转变 7. 社会发展中的杂音 （二）我国食品安全的现状 主流是积极的肯定的 问题和难题需要面对 行业发展主流应予肯定 企业规模不断扩大，生产集中度