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美女嗅辨师:她用鼻子保卫城市 　　曾有一部美国电影叫做《闻香识女人》，但广州嗅辨师徐丽莉的工作是“闻臭”，用鼻子为气味“定罪”。在空气质量备受关注的今天，她用鼻子化身“环境卫士”。这份时尚的新职业背后到底有着怎样鲜为人知的故事呢？ 中国论文网 /6/view-7225643.htm 　　时尚女子 　　当上另类“闻香师” 　　80后徐丽莉是位举止优雅的广东女子，12年前大学毕业时，恰逢广州市环境监测部门招聘嗅辨师。好玩的是，爱美的小徐平时很喜欢外国香水，她知道，遥远的法国香水圣地格拉斯盛产“闻香师”，徐丽莉觉得这种职业既神奇又浪漫。看到“嗅辨师”这几个字，她马上就和自己非常羡慕的“闻香师”联系到了一起。 　　小徐从网上了解到，这个职业最早出现在美国，叫嗅辨员，他们每天穿行在人群中闻他人身体散发出的异味，为人体体味研究提供详细资料;荷兰的嗅辨师分布在工业区及居民区边缘的小屋，不时将头伸出窗外，嗅闻空气中是否有令人讨厌的气味，以便及时控制大气污染;日本同行专门闻公共厕所，一旦臭味超标，就责成厕所管理员限时除臭。总之，平时无论哪里发生臭气污染，他们都会最早发现并及时采取措施，使空气清新洁净，是名副其实的“空气卫士”！在欧美等西方发达国家，嗅辨师同医生、法官和艺术家一样，是十分受人尊重的。 　　掌握这些信息后，学习环境专业的徐丽莉就毫不犹豫地报了名。她对考试时的场景还记忆犹新：要能辨别出五种味道，分别是花香、水果香、汗臭、粪臭和甜锅巴味。“这些味道都是化学试剂调配出来的，而且经过稀释，用试纸蘸了试剂后进行嗅辨。实际上，你不需要辨别出到底是花香、汗臭或者甜锅巴味，只需要每次在5条试纸中辨别出到底哪两条是有味道的，一共5轮，就是说要在总共25条试纸中辨别出哪10条是有味道的。”这听起来似乎并不困难，但徐丽莉却说：“第一次就全部通过的比例并不高哦。”实际上，嗅辨师需要的并不是超级灵敏的鼻子，只要能代表一般人的嗅觉就行。因为，你闻出了一般人闻不出来的味道，就无法定性为污染。 　　一路淘汰后，又经过两个月的系统培训，徐丽莉终于当上了一名另类“闻香师”，同时她也有幸成为国内最早的嗅辨师之一。不料，第一次外出执行任务女孩就叫苦不迭。8月的广州犹如铁板上的荷包蛋，热浪滚滚，煎了个透。徐丽莉和市环境监测中心站的几位同事，每人手提一只装着监测设备的大箱子就出发了，这次他们去的是南海垃圾填埋场，任务是采集那里的气体然后做出环境报告。 　　没想到拉开车门的那一刻，上百只苍蝇蜂拥而至，瞬间扑满了整个车厢，垃圾腐烂的味道迎面而来。徐丽莉当时就大吃一惊。临行前同事告诉她，在垃圾场工作的时候，尽可能地不要说话。小徐在作业时却忘了这事，说话时一只苍蝇竟飞进了口里，她当时就忍不住呕吐起来，直到现在都不能回想。 　　除了在垃圾场工作，徐丽莉他们还会经常去企业采集排放的气体，看是否能够达标。有时室外温度高达40摄氏度，他们工作时还必须要站在热烘烘的工厂烟囱边上采集臭气。一次，徐丽莉顶着下午两三点的太阳，到一家企业采集臭气。在房顶上工作了一会儿，她鞋底都被烤化了。 　　更让人哭笑不得的是，一天徐丽莉双手拎着采集仪器，艰难地爬上了一个15米高的废弃排放管道。突然天色暗沉，紧接着就是大雨倾盆而降。“没办法，下不来了，只能站在上面。”那天，她站在上面半个多小时，全身被淋湿。 　　 　　有人送10万红包 　　请“鼻下留情” 　　“为什么用鼻子鉴别臭味，而不是仪器呢？”徐丽莉解释说：“在国家规范中的恶臭物质只有8种，仪器能监测出来也就几十种，但有气味的物质却有几千种。而且有的物质浓度很低时，仪器测不出来，但人却能够闻到。”所以，如今即使科技很发达的欧美国家，要判断臭味是否超标，机器也无法代替人的鼻子。 　　徐丽莉说，空气污染物不只有PM2.5，还有因为各种生产活动而产生的恶臭气体。根据资料统计，目前世界存在的两百多万种化合物中，有约一万种为重要的恶臭物质，这些物质就广泛散布在人们的生活和生产领域。当管理不当或控制设施发生问题时，气味就会散布到环境中去，形成恶臭污染事件。 　　恶臭气体的影响比我们熟知的PM2.5来得更直接，它会通过人类嗅觉器官对人们的心理、情绪产生直接的影响，严重者会恶心、呕吐、头痛等，也会引起呼吸道的疾病，其污染危害作用的轻重程度是以嗅觉的感受强弱为判断依据的。所以，恶臭气体的监测必须由人的嗅觉来完成。嗅辨师鉴定出来的臭气浓度数据是具有法律效力的，如果其确认异味超标，有关部门将依法对制污企业给予经济处罚并责令其对臭源马上进行治理。 　　嗅辨师其实“管”得挺宽：各工厂企业、市政设施等都是其鉴定工作的范畴，另外，公厕、河道、垃圾堆放地等，一旦接到群众的投诉，嗅辨师就会马上赶到现场开始工作，检测臭味浓度是否超标。可以这样说，哪里有强烈异味，哪里