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芹菜的高产种植与病虫害防治措施 　　摘要：芹菜属于短长日植物，即低温处理时需先给予短日处理，春化后再给予长日处理，才有促进生长发育的效果。在环境因子中，温度及光照均能影响芹菜叶片的发育速度。适度地控制温度及光照，使叶片在最适当的环境下发育，可缩短幼年期的时间。本文将分析芹菜的高产种植与病虫害防治措施进。 中国论文网 /8/view-7183959.htm 　　关键词：芹菜；高产种植；病虫害；防治措施 　　芹菜（Apium graveolens L.）属于伞形花科2年生蔬菜，常当作1年生蔬菜来栽培。原产于欧洲湿润地带、地中海沿岸、小亚细亚及喜马拉雅山东南区域，栽培品种以本地芹为主，也有少部分的西洋芹栽种。芹菜在正常情形下，第1年可生长发育良好的根群、短而肉质的茎冠、簇生叶及肉质厚而肥大的叶柄或叶梗，均为食用主要部分；第2年，主茎或花轴伸长并分枝，产生丛生状植株，上着生有伞形花序的小白花，至开花末期结成干而平坦的果实。 　　1芹菜的高产种植技术 　　芹菜为冷季蔬菜、理想的生长环境是冷凉湿润气候，在环境因子中，温度对于芹菜的生长发育占有极重要的影响：在营养生长阶段，高温环境下种子具有热休眠特性，出现发芽不整齐及发芽率低的现象；叶片创始及叶柄的伸长同样受温度影响，叶片创始温度以22.8℃分化最快，当温度高于37.4℃时，叶片创始停止；另外，经由人工延长日照或采用暗期中断的长日处理也会减少叶片的产生，叶柄无法在高温下伸长，在日/夜温22/17℃比17/12℃下叶柄短缩4～5cm，叶柄短缩减少植株鲜重进而影响产量。因此在夏季高温环境下，不易生产芹菜，一般利用遮阳网覆盖栽培，但夏季芹菜的生产量及质量仍不及秋冬季。在采种生产阶段，芹菜的抽苔开花需要低温处理，待植株累积足够低温后，才有能力抽苔开花，而当低温需求满足后，长日有促进抽苔及开花之作用，芹菜为绿植物春化型，植株生长需达到一定大小，才有能力感应低温。一旦经过春化处理的植株再置于高温下，会有逆春化的现象而抑制开花，在春化之前，高温会延迟抽苔及开花数减少。 　　芹菜发芽适宜之温度为15～20℃，约需7～12天。15℃以下则需时较久，25℃以上发芽率降低，30℃以上则不发芽，变温有促进发芽效果。发芽时需水量较多，即使在水中亦可发芽。生长期间喜冷凉气候，以16～21℃为宜，温度稍高时，伸长很快，遇5～10℃低温，1～2周间花芽即分化，而后抽苔。高温长日可促进抽苔，耐寒性弱，低温栽培时0℃以下则会受冻害。在冷凉环境，花枝分生愈盛，种子亦特别充实，单株产量亦高。 　　2芹菜的病虫害及其防治措施 　　2.1芹菜斑枯病 　　主要危害叶片，大斑型初发病时，叶片产生淡褐色油渍状小斑点，后逐渐扩散，中央开始坏死，后期可扩展到3～10mm，多散生，边缘明显，外缘深褐色，中央褐色，散生黑色小斑点。 　　防治方法：芹菜斑枯病发病初期，可用1：0.5：200波尔多液（硫酸铜：生石灰：水=1：0.5：200）或27%高脂膜乳剂80～100倍液喷雾防治，或用农抗120的150～200倍液喷雾防治，或用75%百菌清500～800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷施1次，连续3～4次。 　　2.2软腐病 　　芹菜软腐病又称“烂疙瘩”，属细菌性病害，一般在生长中后期封垄遮荫、地面潮湿的情况下易发病。病菌主要在土壤中越冬，通过昆虫、雨水或灌溉水等从伤口侵入，发病后可通过雨水或灌溉水传播蔓延。主要发生于叶柄基部或茎上。防治方法：发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素3000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液。每7天1次，连续2～3次，重点喷植株基部及地面附近。 　　2.3主要虫害及防治 　　芹菜主要的虫害为蚜虫、白粉虱，要喷施一些防治白粉虱和蚜虫的药剂（参考瓜类白粉粉虱和蚜虫的防治），以防治害虫传播病毒。蚜虫和温室白粉虱可用1%苦参碱400～1000倍液2.5%鱼藤酮乳油1000倍液＼k25%扑虱灵、灭螨猛1000倍液或灭蚜威等喷雾防治。 　　3结论 　　为了避免芹菜对低温需求逐渐降低，采种时最好以植株在一定苗龄下进行春化处理，苗株可修剪去除较高的部位以利管理，或采种前必须消除早抽苔株，以免芹菜在田间稍有低温就抽苔而太早失去商品价值，并积极进行病虫害防治，保证芹菜生长的环境。 　　（责任编辑 荷初）