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第四章 粉碎技术 常用仪器设备 常用仪器设备 常用仪器设备 第一节 土壤样品粉碎 在磨样室将风干的样品倒在有机玻璃板上，用木锤敲打，用木滚、木棒、有机玻璃棒再次压碎，拣出杂质，混匀，并用四分法取压碎样，过孔径0.25mm（20目）尼龙筛。 粗磨样可直接用于土壤pH、阳离子交换量、元素有效态含量等项目的分析。 用于细磨的样品再用四分法分成两份，一份研磨到全部过孔径0.25mm（60目）筛，用于农药或土壤有机质、土壤全氮量等项目分析；另一份研磨到全部过孔径0.15mm（100目）筛，用于土壤元素全量分析。 第二节 生物样品粉碎 ⑴高速组织捣碎机：宜于动物内脏组织、植物肉质种子、柔嫩的叶和菜籽材料的破碎。 ⑶普通研磨法：细菌及植物材料应用较多。 ⑴反复冻融法： ⑴自溶法 生物样品的粉碎 ㈠.植物组织速测样品的制备 ㈠.植物组织速测样品的制备 ㈡、籽粒样品粉碎 ㈢、瓜果样品的制备 将分析用的样品切成小块，用高速植物组织捣碎机（或研钵）打成匀浆，从混匀的匀浆中多点勺取称样。 ㈣、动物样品的粉碎 采集组织和脏器样品后，应放在组织捣碎机中捣碎、混匀，制成浆状鲜样备用。 ㈤、食品的粉碎 ⑶、机械粉碎 三、粉碎样品的过筛 筛子孔径的计算 思考题 * * 辽宁农职院 工程系 质检教研室 样品处理技术 主讲：张玉廷 第四章 粉碎技术 第一节 土壤样品的粉碎 第二节 生物样品粉碎 第四章 粉碎技术 第四章 粉碎技术 第四章 粉碎技术 第四章 粉碎技术 土壤样 品粉碎 工具 第四章 第一节 土壤样品粉碎 样品粗磨 样品细磨 木锤、木滚、木棒 有机玻璃棒、有机玻璃板 玛瑙研钵、白色瓷研钵 尼龙筛 样品粗磨 第四章 第一节 土壤样品粉碎 样品细磨 第四章 第一节 土壤样品粉碎 生物样 品粉碎 机械法 第四章 第二节 生物样品粉碎 物理法 高速组织捣碎机 玻璃匀浆器 普通研磨法 液氮研磨法 反复冻融法 冷热交替法 超声波处理法 加压破碎法 非机械法 化学法 自溶法 溶菌酶处理 表面活性剂处理法 机械法 ⑵玻璃匀浆器：细胞破碎程度比高速组织捣碎机高，机械切力对生物大分子破坏较少 第四章 第二节 生物样品粉碎 机械法 ⑷液氮研磨法：液氮的沸点为 -194℃，在常温下迅速蒸发，可使样品迅速冷却，使组织变硬，便于研磨。 第四章 第二节 生物样品粉碎 物理法 ⑵冷热交替法 第四章 第二节 生物样品粉碎 ⑶超声波处理法 ⑷加压破碎法 物理法 第四章 第二节 生物样品粉碎 超生细胞破碎仪 冰箱 物理法 第四章 第二节 生物样品粉碎 颗粒制冰机 恒温水浴锅 化学及生物化学法 ⑵溶菌酶处理 第四章 第二节 生物样品粉碎 ⑶表面活性剂处理法 第四章 第二节 生物样品粉碎 ㈠.植物组织速测样品的制备 ㈡、籽粒样品粉碎 ㈢、瓜果样品的制备 ㈣、动物样品的粉碎 ㈤、食品的粉碎 第四章 第二节 生物样品粉碎 用液氮速冻植物叶片 第四章 第二节 生物样品粉碎 迅速将植物叶片研磨成粉末 第四章 第二节 生物样品粉碎 在瓷研钵中击碎，不能研磨。大豆和其它含油少的种子则可以直接用磨磨碎。 第四章 第二节 生物样品粉碎 第四章 第二节 生物样品粉碎 第四章 第二节 生物样品粉碎 ⑴、研钵粉碎 ⑵、药碾粉碎 ⑶、机械粉碎 第四章 第二节 生物样品粉碎 ①切削式粉碎机 ②磨球式粉碎机 ③磨粉机 ④高速微量粉碎机 ⑤组织捣碎机 ⑥绞肉机 第四章 第二节 生物样品粉碎 ①圆孔筛 ②长孔筛 ③铜丝筛 ④筛绢