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第 六 章 生 物 氧 化 Biological Oxidation 生物氧化 营养物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2和H2O的过程。 水如何生成? CO2如何生成? 能量如何生成? 生物氧化与体外氧化的相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内、外氧化时的耗氧量、最终产物(CO2，H2O)和释放能量均相同。 生物氧化的一般过程 第一节 氧化呼吸链的组成 一、呼吸链 1. 基本组分： （1）以NAD+、 NADP+为辅酶的脱氢酶类 NAD+ 、 NADP+ 递氢体 （2）黄素蛋白 FMN 、FAD 递氢体 （3）泛醌（辅酶Q） 递氢体 （4）铁硫蛋白 单电子传递体 （5）细胞色素体系 单电子传递体 呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 1. 复合体Ⅰ: NADH-泛醌还原酶 2. 复合体Ⅱ: 琥珀酸-泛醌还原酶 3. 复合体Ⅲ: 泛醌-细胞色素c还原酶 功能：将电子从泛醌传递给细胞色素c 细 胞 色 素（Cyt） 4. 复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶 功能：将电子从细胞色素c传递给氧 第二节 氧化磷酸化 1分子底物生成1分子ATP； 有氧无氧条件下都能进行； 生理意义：在无氧条件下给机体提供能量（与呼吸链无关）。 （二）氧化磷酸化(oxidative phosphorylation) 3. 氧化磷酸化偶联部位 NADH氧化呼吸链，每2H通过此呼吸链可生成2.5分子ATP 琥珀酸氧化呼吸链，每2H通过此呼吸链可生成1.5分子ATP (三) 氧化磷酸化偶联机制 （四）高能化合物的储存和利用 高能磷酸键 水解时释放的能量大于21KJ/mol的磷酸酯键，常表示为 ?P。 高能磷酸化合物 含有高能磷酸键的化合物，如ATP、磷酸肌酸等。 ATP的生成和利用 1. ATP是直接能源 A－P～P～P 多数 ATP ADP+Pi 少数 ATP AMP+PPi 2. 其它核苷三磷酸为直接能源的情况 　 ATP+UDP → ADP+UTP (糖原合成) ATP+CDP → ADP+CTP (磷脂合成) ATP+GDP → ADP+GTP (蛋白质合成) 第三节 氧化磷酸化的影响因素 寡霉素： 五、通过线粒体内膜的物质转运 线粒体外膜孔 蛋白，10kDa 的物质通过 重点：3个“2” 2条重要的呼吸链： NADH氧化呼吸链; 琥珀酸（FADH2）氧化呼吸链 2个ATP生成方式； 底物水平磷酸化; 氧化磷酸化 2个穿梭方式： α-磷酸甘油穿梭； 苹果酸-天冬氨酸穿梭 一、过氧化物酶体中的酶类 （三）超氧化物歧化酶 二、微粒体中的酶类 1.比较体内外物质氧化反应有何异同点； 2.呼吸链的组分及其作用 ； 3.写出两条氧化呼吸链的排列顺序并指出ATP的偶联部位； 4.呼吸链中抑制剂有几种，各有什么特点。 5.简要小结ATP的生成方式及特点； 6.胞液中NADH如何氧化； 7.呼吸链，氧化磷酸化，底物水平磷酸化，P/O值的概念 鱼藤酮 粉蝶霉素A 异戊巴比妥 × 抗霉素A 二巯基丙醇 × CO、CN-、 N3-及H2S × 1. 呼吸链抑制剂 基本作用机制是破坏电子传递过程建立的跨内膜的质子电化学梯度，使电化学梯度储存的能量以热能形式释放，ATP的生成受到抑制。 如：二硝基苯酚(DNP) ；解偶联蛋白(UCP1) 2. 解偶联剂：使氧化与磷酸化偶联过程脱离 解偶联蛋白作用机制（棕色脂肪组织线粒体） Ⅲ Ⅰ Ⅱ F0 F1 Ⅳ Cyt c Q 胞液侧 基质侧 解偶联 蛋白 热能 H+ H+ ADP+Pi ATP 寡霉素 ATP合酶结构模式图 可阻止质子从F0质子通道回流，抑制ATP生成。 3. ATP合酶抑制剂： Na+,K+–ATP酶和解偶联蛋白基因表