信息系统分析和设计案例集.docVIP

案例一 餐厅信息系统的业务流程 一家使用了计算机点菜的连锁餐厅最近在某市开业，生意格外兴隆。客人到餐厅后，在计算机上进行选菜，计算机就会显示出餐厅所供应的品种，想吃什么莱，在上面轻轻一点，屏幕上就会出现菜的样子、价钱，原材料以及菜中所含蛋白质和各种维生素的含量，供客人根据自己的需求和口味情况选择。顾客选好莱并付款后，计算机自动将选菜结果通知厨房进行配菜。计算机的使用，不仅给顾客提供了方便．而且使餐厅环境改观。 现在我们看看该餐厅的信息系统是怎样工作的。假定餐厅中整个业务流程设计成这样：所有微机连成一个局域网，在餐厅、厨房、配餐间、收款处、经理室等都有终端。 当顾客来到餐厅时，由服务员携带一台掌上型微机到餐桌前开点菜单，顾客选好后，点菜单的信息被传送到后台的服务器上，在该过程中系统会自动分类，根据顾客点的菜的品种，直接将信息送到制作它的厨师那里。例如顾客点的凉菜订单会被送到凉菜配餐间的计算机上；酒水饮料会被送到饮料室的计算机上：如果是炒菜就送到厨房的计算机上。如果某菜原材料用完，厨师可以在厨房中通过计算机立即送入信息，从而服务员在顾客订菜时，马上就可以通知他某菜的缺货情况。顾客输入信息后，马上就可看到他订的莱的总价格。通过餐厅的打印机也可以很快得到账单，上面列出所有顾客点的莱名和计算的结果。系统也对经理提供信息。例如能提供关于各种原料的价格和采购量，系统能对销售额和各种菜的