第章 生物氧化分析.pptVIP

* 生物氧化的一般过程 3. 生物氧化与体外氧化的相同点 化学本质相同，都遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 4. 生物氧化与物质代谢的关系 ------生物氧化是物质代谢的基本反应之一 需氧脱氢酶 一切以FMN或FAD为辅基的酶或传递体都可称为黄酶。 作用是不经细胞色素或其他传递体而将氢直接交给分子氧，生成过氧化氢。作用模式如下： （一）呼吸链 H+ 线粒体内重要代谢物的氧化途径 1. 脱氢 NAD+和NADP+为辅酶的脱氢酶：递氢体。 二者的递氢部位是烟酰胺部分，为VB5。 2. NADH被黄素酶氧化 FMN和FAD为辅基：递氢体 最重要的是NADH脱氢酶（ FMN为辅基） 和琥珀酸脱氢酶（ FAD为辅基） 辅基的异咯嗪及核醇部分为VB2（核黄素） FMN结构 　 FMN和FAD递氢机制 3. 还原型黄素酶释放两个电子， 经Fe-S传递给CoQ Fe-S为铁硫中心或铁硫簇，含等量铁原子和硫原子。 铁除与硫连接外，还与肽链中Cys残基的巯基连接。 铁原子进行Fe2+ ? Fe3++e 反应，为单电子传递体。