食品包装基本技术及其设备资料.pptVIP

3.6 压力灌装机 压力法灌装与负压法正好相反．灌装密封系统处于高于大气压力的状态中。将正压力加图3-29压力法漕装原理于产品上。 压力灌装机对于不能抽真空、不含气液体的产品是很理想的，如酒精类饮料，热饮料、瓶装矿泉水和纯净水等。 压力法可在产品和排气管两端保持高于大气压的压力，且产品端压力更高，这样的系统有利于控制某些饮料保持较低的二氧化碳含量。 常压灌装 常压灌装 真空灌装 重力灌装 （三）灌装机常用的定量方法 灌装机的计量方法可分为两种：高度定量法和容积定量法。 （1)高度定量法：通过控制容器中的液位高度来达到定量灌装的目的，即每次灌装料液的容积等于一定高度的瓶内容积。 （2)容积定量法：用容量杯或一定行程的活塞缸容积来完成定量，即先将料液注入定量杯或活塞缸，然后再灌入包装容器内。 （四）灌装设备 灌装机按容器的输送形式可分为旋转型灌装机和 直线型灌装机两种。旋转型灌装机迅速平稳。生 产效率高，是大中型企业首选的液体灌装设备。 目前国内旋转型灌装机为基础，吸收国际最先进 的灌装技术开发出集洗瓶、灌装、封盖、贴标于 一体的组合型灌装系统。 1.食品包装机械 食品包装机械的种类 自动化、包装任务、功能、范围 被包装食品 供送系统 主传送 系统 成品输出 系统 控制系统 传动系统 辅助装置 动力机 机身 包装材料供送系统 包装操作执行系统 定义：完成一种食品包装的全部机械