早晨食谱(面食、米饭)之十三.docx

 PAGE \* MERGEFORMAT 49  HYPERLINK /caipu/61375/ \t _blank 西瓜皮绿豆粥的做法（西瓜皮做菜） 西瓜皮绿豆粥的做法（西瓜皮做菜） 原料：大米100g，绿豆50g，西瓜皮100g，陈皮5g 做法： 1、西瓜皮切成小块，陈皮切丝。 2、大米和绿豆放锅里煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。 西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效，是适合夏季的粥品。  HYPERLINK /caipu/61364/ \t _blank 瓜皮清粥的做法（西瓜皮粥） 瓜皮清粥的做法（西瓜皮粥） 做瓜皮清粥需要准备的主要材料就是大米饭和西瓜皮，另外还需要少许香葱。 1、将米饭打散，把处理过的西瓜皮切碎； 2、将米饭和瓜皮碎一同放入煮锅，根据个人喜好加适量水，用大火煮制，边煮边用勺搅动； 3、开锅后改小火，继续煮5分钟； 4、加适量盐、鸡精、香葱末和几滴调和油搅匀，撒一些白胡椒粉离火即可。 小贴士：不一定要用现做的大米饭，家中如有剩米饭就更省事了。  HYPERLINK /caipu/61354/ \t _blank 香肠蛋炒饭的做法 香肠蛋炒饭的做法 原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。 做法： 步骤1：准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。 步骤2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。 步骤3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。 步骤4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。 步骤5：开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好。 步骤6：然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。 步骤7：这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。 步骤8：简简单单的炒饭吧，相信你也会做的，发现是有很多80后的男人会做饭的，80后有大男子主义的好像还是比较少的吧。  HYPERLINK /caipu/61348/ \t _blank 黑米黑豆黑芝麻粥的做法（三黑粥） 黑米黑豆黑芝麻粥的做法（三黑粥） 做法： 1、黑米洗净泡一夜（泡米的水不要倒哈） 2、黑豆也洗净泡一夜（同样，泡豆的水不准扔！） 3、将黑豆、黑米放入沙锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开，小火慢熬 3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状 4、粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。 备注： 黑芝麻大家经常吃，但提示大家，最好研磨了之后再吃，否则，颗粒状的黑芝麻是不容易被消化吸收的，浪费哟～  HYPERLINK /caipu/61346/ \t _blank 雪花糕的做法 雪花糕的做法  材料： 家乐牌玉米淀粉　80克 牛奶 500ML 白砂糖 50G 全脂椰蓉 适量 做法： 1.倒出150ML的牛奶与碗中，与80G的玉米淀粉搅拌均匀 2.将剩余的牛奶倒入锅中，加入50G百砂糖煮开后转小火。 3.将1的成品倒入2中，持续小火，不断搅拌，以免粘锅 4、将做好的糊倒入模具内（碗即可），盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时 5、冷藏后取出，切成自己喜欢的形状，再裹上椰蓉，美味的雪花糕就完成啦！  HYPERLINK /caipu/61344/ \t _blank 绿茶戚风的做法 绿茶戚风的做法 原料 鸡蛋2个,白糖40克,水26克,油26克,低筋面粉40克绿茶粉少许 做法 1,蛋黄加水加色拉油搅拌好 2,低筋面粉加绿茶粉混合好 3,将面粉加入蛋黄糊中自上而下的搅拌 4,蛋白加入白糖打至硬性发泡 5,将蛋白和蛋黄糊混合好 6,倒入蛋糕模中,烤箱165度预热,烤箱倒数第二层35分钟即可.上色后盖锡纸. 飞雪有话说 1,绿茶粉的量以个人口味而定 2,如果放在戚风模中,可以用150度60分钟烤箱倒数第二层来烤  HYPERLINK /caipu/61343/ \t _blank 无糖蛋糕的做法 无糖蛋糕的做法 不收缩不开裂的无糖蛋糕 原料 鸡蛋3个160克,色拉油48ml,牛奶48ml,低筋面粉72克,木糖醇60克 做法 1,这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做 2,这个是木糖醇 3,蛋白分开放在一个容器中 4,鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中 5,用手动打蛋器将蛋黄搅散, 6,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好 7,再加入低筋面粉搅拌好