专卖店营业手册.doc

专 卖 店 营 业 手 册 营业前准备 1、到岗 早班人员营业前30分钟到岗做营业准备工作，下午班人员中午提前10分钟到岗做营业准备。到岗必须作登记。营业前一切准备必须在营业开始前结束，营业开始人员就要做到定岗定位。 2、按照以下要求作好仪容仪表工作: 员工形象标准 项目 要求 备注 工服 由公司统一提供 春夏:上衣,下装（公司提供）,鞋（自购黑色中跟皮鞋） 秋冬:外套,内搭,下装,（公司提供），鞋（自购黑色中跟皮鞋） 保持整洁,无污损,各员工的服装保持统一. 化妆 统一的眼影色,口红色,腮红色,睫毛膏，指甲不过长并保持清洁,甲油颜色为透明无色. 淡汝,不宜过浓 体味 不涂过于浓烈的香水,不吃有异味的食物. 饰物 允许佩挂的手饰为:戒指一个,耳钉一到二幅,项链一条,手链一条,手表一个. 简单不夸张的饰物 发型 女员工短发不及肩,过肩的头发须一束扎起。 男员工头发不及肩,不染夸张的颜色,保持头发的清洁. 服务牌 公司指定的服务牌佩挂在做左胸。 无破损,保持清洁 3、各员工对自己所在的区域按照以下要求进行店铺的清洁工作 海派员工手册 店铺卫生标准 位置 要求 次数 玻璃橱窗 玻璃透明清洁无手印，展示货品摆放到位，上下无积灰。 时刻 模特 按顾客走向摆放，上下无积灰 营业前 货架,货柜 清洁无积灰,无杂物堆积 营业前 工作台 物品及台面无积灰，台面不得放置除电话（传真），打印机，电脑，小票等与工作无关的物品。 （报表，账本，个人用品不得堆放在台面上 时刻 衣裤架 衣勾朝向一致，无积灰。 时刻 沙发 保持清洁无污渍，定期更换沙发套,不放置任何物品. 时刻 更衣室 不得放置除休息凳，鞋子，挂钩等无休息相关的物品，保持清洁，无顾客时应关上门。 休息凳放置试衣间指定位置，每试衣间必须保证有试衣鞋并摆放整齐，鞋跟向外。 时刻 地面 清洁光亮，无积灰杂物，不留卫生死角。 时刻 试衣镜 清洁光亮，无手印。 时刻 清洁工具 使用后放置在顾客看不到的地方。 营业前 仓库 货品按款包装整齐放置，吊挂货品整齐有序。保持清洁，柜子及地面不应有积灰,并作好安全措施。 时刻 LOGO 无缺损及积灰,灯光照射角度正确。 营业前 装饰物 清洁无灰尘,放置在指定位置,绿色植物须定期浇水,浇水后更换托盘. 营业前 店门口 没有堆积杂物,没有垃圾. 时刻 洗手间 清除纸娄中的垃圾,清洁厕所,水池,墙面污渍,地面清洁无水渍.使用除臭物品使洗手间无异味.并关门. 时刻 4、补充货品 每天营业前根据上一班的销售报表,检查上一班销售掉的货品有没有补充到卖场上,如没有,立即去内仓调出,挂样前须进行整烫.并检查卖场上有无缺少的货品或内仓还未拿出来的货品,如有立即去内仓补充.对于己没有的及时做好登记并告知店长以作补货。 5、 整理货品 各员工在营业前及营业过程中,在没有顾客服务的情况下整理自己所在区域内的货品, 吊牌内置,整理衣服的挂样姿态,扣好扣子及拉链.并调整各衣架间的距离保持一致. 货品摆放标准 1 货品按要求的顺序挂放，挂钩方向一致， 时刻 2 挂装尺码、陈列间距按陈列执行标准 时刻 3 卖场挂装挂牌不外露/熨烫平整无污损/不拖地 时刻 4 门口处展台展示新货，畅销款或主推款/叠装整齐 时刻 5 各种道具安装正确（衣裤架统一朝向）/无双面胶痕迹/清洁无灰尘 时刻 6 模特展示新货或主推款/符合陈列、颜色要求，发型及穿着整齐完整。 时刻 其他准备工作： 1、灯光照明 卫生工作全面结束后,打开营业需要的照明设施,并检查照明设施有无损坏,如有损坏,立即上报给店长或领导要求更换.留意天气变化及时开启射灯及外部照明. 2、空调及通风设施 春夏季气温在28度以上须开启冷气;秋冬季气温低于18度须开启暖气.空调的通风口叶片朝上.洗手间开启排风设施除异味. 3、背景音乐 打开音响设施,播放指定的营业音乐,音量适中,并保持整个营业过程中音乐的不间断. 4、营业用具 开启电脑等收银系统,接上传真机电源,查看打印纸张有无缺少.如缺少立即调换.检查熨斗的水量是否充足并进行补充. 5、招待用品 检查桶装饮用水水量,如不够营业所需,立即致电送水公司,如缺少立即补充;检查饮用水杯是否缺少,如缺少立即补充;检查书刊杂志等有无缺少,如缺少立即补充;洗手间的手纸及洗手液等有无缺少,如缺少立即补充. 营业中服务 站位要求 岗位 人员 要求 迎宾 每天各员工轮流 双手交叉垂直放于前面或腰后,面带微笑,双腿并拢站立于迎宾区. 导购 导购 站立于各自的区域整理货品. 店长 店长 在店内流动站位.