面包店如何选址.doc

　　面包店如何选址 　　选址是开店很重要的一环，也是很关键的一环，毕竟你的店铺从此就在这里扎根了，所以一定要考察好周边的环境，然后慎重进行选择。一般店铺选址的宗旨就是“繁华”，人人都知道这个道理，所以繁华的地方租金势必不会便宜，那么你可以另辟蹊径，选择一些别的比较典型的地方来开店。 　　交通便利的地方。例如周边公交线路比较多，靠近公交站、地铁站的地方。虽然人们经过这里不会做过多的停留，但是人流量大，更容易有顾客上门购买面包。 　　大型小区、工厂、公园、学校附近，这样的地方不用多说，经常聚集着大量的人口，进进出出之间难免会有顾客上门顺手带走一个面包或者一杯咖啡。而且位置好记，能让人记住在这里有这样一家面包店。 　　著名品牌店或是连锁店附近，这属于一种对于有名的店铺的一种依附，通过他们的知名度和影响力，来带动旁边小店的销售，比如逛超市累了，就可以到旁边的面包店吃个面包喝杯热饮，稍作休息。渐渐地，知名度也慢慢打开，营业额也开始往上走。并且还有一个原因，那些著名的品牌店一般都是经过周密的选址，所以这样的店址一般是不会有问题的。 　　选取靠近小吃街这类餐饮业集中的区域。事实证明，大量同类商店集中之后就会在附近形成一个类似同类商品市场的地方，小吃街也是这样的道理，因为有各类小吃，所以会有吃客专门慕名而来，那么你的面包店在其中也可以得到一定的帮助和发展。 　　选择有广告空间的烘焙店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就是失去了使你在店前发挥营销智慧的空间。所以一般还是建议有自己的一小块地方进行经营。 　　位置优越，一般临街的，并且没有障碍物的位置算是比较优越的位置，人流来往不受阻碍，都会通过你的店门前，一定程度上带动了店内销售。 　　与其选择一些看起来很热门的店铺，不如更有前瞻性一些，选择一些未来可能会火爆起来的地点，比如在建的地铁口啊，或是新建的小区附近。面包店的选址遵循以上原则，根据自身情况进行谨慎选择。这样才能让自己的店铺从一开始就赢在起跑线上。