麦当劳的危机公关摘要.ppt

麦当劳的危机公关 ——公关案例分析 麦当劳是一家市值99亿美元的餐饮企业，有3300多家餐厅。其中，在中国超过1400家餐厅。 很多中国消费者选择麦当劳，因为大家知道麦当劳有非常严格对食品采购的标准，但事实又怎样呢？ 3·15”晚会央视曝麦当劳食品过期照卖，生肉饼掉到地上无碍 央视“3·15”晚会报道显示，位于北京三里屯一家麦当劳店，其食品制作流水线上有两个保温箱，上面各有一个表格，写着不同种类煎炸时间，当超过规定保存时间，计时器会自动报警提示，报警提示意味着保温箱食品过了保存期，过期产品应该扔掉。 然而，当四个保存箱都发出了警告，当班员工并没有把里面的肉品取出扔掉。 如果重新计时的货品仍然销售出去，会不会再次重复计时？会延长保存多长时间？ 2012年2月1日，员工炸的鸡翅，6分钟放进了保温箱。一直到14点35分，保温箱中的鸡翅仍然在，此时超过保温期1小时24分钟。 2012年3月1日中午，一位员工从冷藏库中取出已经解冻的生板烧鸡肉，上面标注到期时间是2月29日。 吉士片拆了包装两个小时，外观会发生变化，应该丢弃。但这天凌晨一点十分，摆放着两个已经拆包但是没有用的吉士片，过了几个小时仍然遭员工用做早餐的吉士蛋汉堡。 麦当劳危机公关的“三步曲” 第一步：速度制胜 第一步：速度制胜，利用最新传播方式，及时向公众公开道歉并向相关监督部门表示感谢，诚意十