酶工程第三章摘要.pptVIP

第三章酶的活性调节与分子修饰 第一节 酶的活性调节 第二节 酶的分子修饰 第一节 酶的活性调节 细胞内的代谢途径错综复杂，为了使新陈代谢作用能够按照一定规律有条不紊地进行，生物体必须根据各种条件的变化情况，对已经存在于细胞内的酶进行精细的活性调节。 一、通过共价结构改变酶的活性调节 包括不可逆和可逆共价调节两大类。 1、不可逆共价调节 许多蛋白酶以无活性的前体（酶原）形式被合成，需要通过水解（由其它蛋白酶催化或自我催化）去除一些氨基酸序列以后才会有活性，这种调节酶活性的方式也被称为水解激活。 不可逆共价调节就是酶原活化的过程，酶原状态没有活性，它是不可逆的，即一旦被激活就不可能回到原来的非活性的酶原状态。 2、可逆共价调节 指酶活性因其分子内的某些氨基酸残基发生共价修饰而发生变化的过程。这种调节方式比别构调节要慢。 共价修饰的方式有： 磷酸化、腺苷酸化、尿苷酸化、ADP-核糖基化和甲基化，其中磷酸化是最为常见的形式。 作业题 1、酶的活性调节有那些方法？ 2、什么是酶分子修饰？有什么作用？ 3、简述酶分子修饰的主要方法。 聚乙二醇是线性分子具有良好的生物相容性和水溶性，在体内无毒性、无残留、无免疫原性，并可消除酶的抗原性，使其末端活化后可以与酶产生交联，因而，它被广泛用于酶的修饰。 酶 半衰期 相对稳定性 天然SOD 6 min 1 右旋糖酐-SOD 7 h