植物化学萜类生物碱讲义.pptVIP

十二、甾体生物碱 按生源不同又分为4个小类：C27胆甾烷类生物碱、C24黄杨生物碱类、异甾烷类生物碱、C21孕甾烷类生物碱。 食用西红柿的作用： 1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 2..番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 3.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 黄杨类生物碱分布于黄杨科植物中，通常在C3和C20位各有一个碳原子。如buxasamarine和对伤寒沙门杆菌有抗菌活性的16α-hydroxy-N-α-benzylbuxadene。 百合科中药贝母属植物中的贝母碱、藜芦中的藜芦碱属于异甾烷类生物碱。 存在范围:龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时，里面含有龙葵碱. 毒理：龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，严重者可导致死亡。龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的。 预防中毒的措施