大腸直腸癌的發生因素多肉少蔬果增加罹患風險.pptVIP

大腸直腸癌的發生因素 多肉少蔬果 增加罹患風險 分析大腸直腸癌節節上升的原因，除了人口老化之外，飲食西化、動物性脂肪攝取增加都是主要罹癌原因。 由於分子生物醫學的進步，醫界對於大腸癌的致病機轉有了更清楚的研究，雖然基因變異仍是大腸癌的根本原因，但遺傳因素並不是導致大腸癌快速增加的主因，環境、飲食的改變、過多的肉食、纖維攝取不夠才是最重要的因子。 大腸直腸癌的發生跟居民一天吃肉的消耗量有關，肉消耗量愈多的國家，罹患大腸直腸癌的比例愈高，據歐洲50萬人的全球最大規模調查顯示，每天食用超過160公克紅肉的人，罹患腸癌的風險比每週只食用一次的人高出30％。 英國還有一項針對近15萬名成人的研究也顯示，攝取太多的紅肉與加工肉品將提高直腸癌的罹患率達50％。在在顯示，吃過多的肉確實會增加罹患大腸直腸癌的風險。 大腸直腸癌的篩檢方式 一般民眾，宜每年做糞便潛血檢查，及肛門指診。 年齡超過五十歲者，應每三至五年接受乙狀結腸鏡檢查。 高危險群者，應定期接受全大腸鏡檢查。 * 癌症﹐是台灣主要死亡原因的頭號殺手。大腸直腸癌則高居癌症死亡原因的第三位。 脂肪分解 產生致癌物質 為什麼吃肉跟大腸直腸癌有關，主要是因為肉類中的脂肪會在腸道內增加，形成致癌的化合物。肉類裡含有大量的飽和脂肪酸，吃進肚子裡之後，未消化吸收的部分有些則會囤積在腸道內，在大腸裡經細菌分解，此時會產生一些化學物質，刺激腸黏膜細胞生長失控，導致腸病變。 與大腸直腸癌有關的因素，還包括肥胖、脂肪攝取過多、體能活動量少、葉酸或鈣質攝取不足、維生素D或抗氧化劑缺乏等。 有家族史者 應提高警覺 遺傳也是大腸直腸癌發生的因素之一。雖然家族遺傳性大腸直腸癌僅佔所有大腸直腸癌中的5%，醫師提醒民眾，具一等親罹患大腸癌家族史者，罹患大腸癌的機會是一般民眾的2至5倍，有此家族傾向者，最好每年定期到醫院檢測，早期發現、早期治療。 年過50、肥胖者、過去曾經罹患大腸息肉或大腸直腸癌、潰瘍性結腸炎或克隆氏症患者等族群，也是大腸直腸癌的高危險群，平時最好少吃動物性油脂、多吃蔬菜水果，定期到醫院檢查，降低癌症的發生。 發生部位不同 症狀表現有別 　右側結腸：貧血、右腹鈍痛：發生於右側大腸的癌，較常表現的是：大 便潛血、貧血或腹瀉現象。若腫瘤已長到一定程度，造成大腸阻塞，患者由於腹脹、腹痛就醫才知大腸長了惡性腫瘤，也有人是因為糞便卡在腸道而就 醫，才知罹患了大腸癌。 左側結腸：大便習慣改變、腸胃不適：而左側大腸的癌症，則會以大便 習慣改變，大便直徑變細等現象表現。此外，腸胃道的不適也是常見症狀之 一，如：嘔吐或腹脹，由於它常會讓人跟其他的腸胃道疾病混淆，以為是吃壞肚子，所以也不易早期發現。 直腸或乙狀結腸：裡急後重 血便帶有黏液：大腸癌較常見於乙狀結腸 及直腸，常會有大便次數增加、想解大便但解不出（裡急後重）、大便有點黏液出現且混著鮮紅色血液。 腹脹、腹痛、體重減輕，或甚至不自覺摸到腹部有一個腫塊等：亦 是大腸直腸癌的常見症狀。情況嚴重者，甚至會出現肝腫大，或甚至腹膜炎， 極度腹脹等症狀時，表示大腸直腸癌已發展至相當程度。 從生活中 遠離大腸直腸癌已有諸多研究顯示，大腸直腸癌的發生與飲食西化有極大關係，因此，要預防大腸直腸癌的發生應從飲食著手，以下幾點供民眾參考： 維持理想體重 減少油脂攝取 預防便秘 1. 維持理想體重 　　根據統計，肥胖者較容易發生乳癌、直腸結腸癌。此外，子宮、膽囊、腎臟、與胃等部位的癌症，也可能與肥胖有關。因此，預防結腸直腸癌的第一步便是維持理想體重。 維持理想體重的方法： 減少飲食過多熱量攝取：攝取熱量超過消耗熱量時，會形成脂肪在體內 堆積，造成肥胖。 多食用高纖維的食物：可以增加飽足感、減少熱量攝取，又可以防止便 秘，促進健康。 適度的規律運動：適度而規律的運動可以促進身體機能，消耗多餘的熱 量，更可以維持身體的新陳代謝率，使身體易於維持理想體重。 　　 2.減少油脂攝取 攝取過多油脂會導致過多的熱量堆積體內造成肥胖，國人飲食中的油脂攝取量因著飲食西化而日漸增加，對於高蛋白、高脂肪及精緻食物消耗量多的族群，統計上的調查有較高的大腸息肉、憩室、結腸炎及大腸癌的發生率。 烹調時要減少油煎、油炸等方法，以蒸、煮、烤、滷來取代 食用肉類適量就好，並將肉類的皮除去，且要儘量選用油脂較低的 肉類，例如雞肉，魚類。 在主食中增加蔬菜、水果的攝取量，點心最好以蘋果或柑橘等蔬果 取代巧克力、蛋糕、餅乾或炸芋片等以減少攝取過多隱藏在食物中 的油脂。 3.預防便秘 預防便秘是防止結腸直腸癌肆虐的第一要務，在發生便