探究膨化食品袋内的气体（转录）.docVIP

探究膨化食品袋内的气体（转录） 为了防止膨化食品被挤压、破碎，也防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，这种气体一是要清洁、无毒、干燥，且价格较低，二是能保证膨化食品较长时间不变色、变味，食用安全。那么是何种气体担当了此重任呢？让我们一起探究一下吧！ 【探究任务】测定不同品牌膨化食品袋中充入的气体是什么。 【探究提示】 查阅资料了解某些常见气体的性质： 2、实验需要准备的用品： 大号注射器、集气瓶（2个）、玻璃片、水槽、酒精灯、木条、火柴、澄清的石灰水、几种不同品牌的袋装膨化食品。 3、实验中注意事项： 在用排水法收集气体时，要将集气瓶内加满水，保证玻璃片下无气泡，然后倒立在水槽中，这样得到收集的气体才纯净噢！ 【思考交流】 1、怎样将膨化食品袋内的气体取出并转移到集气瓶内？ 氮气与二氧化碳都不支持可燃物燃烧，用什么方法来区别这两种气体呢？ 【探究过程】 小明同学根据已有知识和查阅信息，提出了自己的猜想：充入膨化食品袋内气体可能是 氮气 ，或者是 二氧化碳气体 ，还有可能是 空气 。由此设计了以下实验方案（你可以参照执行也可自己设计，但自行设计方案要征得老师的同意，然后再实施）。 探究步骤现象记录结论1.先用两只注射器分别抽取1mL澄清石灰水，然后用其再抽取5～10mL膨化食品包装袋内气体，充分摇荡，观察现象。 2. 先用注射器抽