2015-2016学年高中生物 第二章 第二节 酶在工业生产中的应用课后小测 浙科版选修2.docVIP

酶在工业生产中的应用 1固定化酶的优点是(　　) A．有利于增加酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 2果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明(　　) A．酶具有专一性 B．酶的成分是蛋白质 C．酶的活性受环境影响 D．该沉淀是氨基酸 3同一个体内的各类活细胞所含的酶(　　) A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同 4下图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶发挥作用的位置可能是…(　　) A．1处 B．1、3、5处 C．任何一处 D．2、4、6处 5纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7～9克/升，在70～80 ℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需5分钟，褪浆率达100%。这一事实说明(　　) A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性 D．酶具有溶解性 6下列能大量生产酶的工程是(　　) A．细胞工程 B．基因工程 C．发酵工程 D．胚胎工程 7下列关于果胶酶的说法正确的是(　　) A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某种酶，而是分