5.4.1细菌和真菌的分布学案设计教案分析.docx

学案设计 第四章　细菌和真菌 第一节　细菌和真菌的分布 学习目标 1.说出细菌和真菌的分布特点。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 学习过程 ●导入新课 下面是发霉的橘子、长毛的馒头,发霉的鸡蛋等图片。 你知道这些都是由什么原因引起的吗? ●探究新知 一、观察菌落 [自主学习1] 阅读课本,自主完成以下问题: (1)由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为　　　　。? (2)从菌落的　　　　、　　　　和　　　　,可以大致区分　　　　和　　　　,以及它们的不同种类。? [合作探究1] (通过学习课本第66~67页,完成下列问题,并展示学习成果) 认识和描述细菌和真菌的菌落。 [归纳总结1] 观察菌落,对照课本第67页图5-40,认识并分辨哪些是细菌的菌落,哪些是真菌的菌落,并根据观察进行列表比较。 菌落大小形态颜色细菌真菌 　　[自主学习2] 细菌和真菌的生存需要一定的条件,如　　　、　　　、　　　等。有的必须在　　　条件下生存。? [合作探究2] 如何对细菌和真菌进行培养? (1)培养细菌或真菌的一般方法包括几步? (2)你选择什么材料来制备培养基? (3)培养基为什么要高温灭菌?如果不进行高温灭菌,结果又会怎样? (4)什么叫接种? (5)应放在怎样的环境中培养细菌和真菌? 二、探究细菌和真菌的分布 [合作探究3] 阅读课本探究实验部分的内容,根据实验内容中的提示,完成下列问题: (1)提出问题(你们小组提出的问题是什么?): (2)作出假设(根据你们的生活常识作出假设。): (3)制定探究方案(根据课本中的提示): (4)讨论交流方案,并对自书的方案进行修改。 (5)实施探究方案。 (6)在实验的基础上完成讨论题。并在班内交流讨论的结果。 (7)细菌和真菌广泛分布。 　　●随堂检测 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗? 课后训练 1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是(　　) A.菌落 B.细菌形状 C.细菌体积 D.细菌结构 2.蒸馒头时为使馒头暄软多孔,和面时要加入一些(　　) A.乳酸菌 B.酵母菌 C.青霉菌 D.曲霉 3.下列属于单细胞真菌的是(　　) A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌 4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现(　　) A.潮湿的沙地上　 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物　 D.煮沸的牛肉汁 5.腌肉长时间不易腐烂的重要原因是(　　) A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌 C.盐分多,不利于细菌的生长和繁殖 D.大多数细菌是对人体有益的,不会使肉腐烂 6.夏天,未洗净的衣服上会长毛,而洗净的则不会,原因是(　　) A.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,真菌会大量繁殖 B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了,所以不会长毛 C.未洗净的衣服上有一些有机物,在温暖、潮湿的条件下,细菌会大量繁殖 D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制,处于休眠状态不能繁殖 7.培养细菌和真菌的一般步骤是(　　) ①高温灭菌　②接种　③配制含有营养物质的培养基　④恒温培养 A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④ 8.夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的主要是(　　) A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失 C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色 9.细菌、真菌培养的一般方法是: (1)配制含有营养物质的　　　　。? (2)将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫　　　　。? (3)接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行　　　　。? 10.护士在给人注射前,总是先用酒精棉球将注射部位擦几下,这样做的目的是　　　　,这个过程相当于我们培养细菌时的　　　　过程。? 参考答案 　　学习过程 ●导入新课 略 ●探究新知 [自主学习1] (1)菌落 (2)形态　大小　颜色　细菌　真菌 [合作探究1] 细菌菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥;真菌菌落比较大,菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,常呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色 [归纳总结1] 菌落大小形态颜色细菌小光滑黏稠或粗糙干燥颜色浅真菌大绒毛状、絮状或蜘蛛网状有红、褐、绿、黑、黄等不同颜色 　　[自主学习2] 水　适宜的温度　有机物　无氧 [合作探究2] (1)制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养 (2)牛肉汁琼脂 (3)高温处理后,可以将培养皿上,培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死;会有其他杂菌干扰实验 (4)在无菌条件下,将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程叫做接种 (5)恒定温度的培养