关于购买小姑娘淇淋情况调查报告.pptVIP

10市场营销班 59号 刘苗苗 冰淇淋的历史 冰淇淋行业分析（一） 中国目前人均消费量是2升，未来20年期望上升到6升，中国冰淇淋市场的增长速度之快将成为世界上最大的冰淇淋消费国家。 随着经济与文化的发展，休闲性支出占比越来越大，冰淇淋称为现代生活消费者的新宠。在国际上冰淇淋市场的发展趋势逐渐明朗，冰淇淋文化也日渐显现。为吸引更多的消费者，企业不得不从产品的研发大下功夫。产品的品种增加了近百种，在口味上进行调整。吃出“健康”和“快乐”成为冰淇淋企业追求的目标。 冰淇淋行业分析（二） 随着人们生活水平的提高，消费者对冰淇淋的选购也更加的挑剔。冰淇淋行业已经是个发展多年的行业，其专业性很强，它需要专业的冷藏与物流运输配套。经过前几年的行业内部资本兼并与重组，冰淇淋行业的集中度以很高，大企业越来越大，小企业数目逐步减少，不符合市场行为等的企业，全部淘汰出局 随着经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰淇淋正成为中国消费者的新宠。2010年的中国冰淇淋零售量将超过45亿升，到2012年中国冰淇淋零售量超过50亿升的规模 小姑娘冰淇淋 推出时间：2000年，第一批小姑娘牌冰淇淋上市。 小姑娘冰淇淋在长春人气特旺，绝对经典 小姑娘冰淇淋又隆重推出多种性价比高的口味：意大利单球、红豆栗子、抹茶红豆。 产品定位 市场推广的主旋律——“快乐”，小姑娘冰淇淋就是通过每一支产品，将快乐传遍。 小姑娘冰淇淋的定位是健康﹑时尚﹑快乐。 最具影响力的两大产品：抹茶﹑香草——唱响冰淇淋主张，塑造小姑娘冰淇淋“随心所欲”“肆意芬芳”的形象。 竞争对手分析-冰淇淋十大品牌 伊利 中国名牌 中国驰名商标 一线品牌 蒙牛 中国名牌 中国驰名商标 一线品牌 明治雪糕 80多年历史 来自日本的品牌 可爱多∕梦龙 联合利华集团和路雪旗下品牌 五羊 广州冷冻食品有限公司 雀巢 世界名牌 一线品牌 哈根达斯 开始于1921年美国 世界品牌 阿波罗 香港品牌 知名冷冻饮品品牌 光明 中国驰名商标 一线品牌 美怡乐 广东品牌 广东美怡乐食品 国内市场竞争情况 中国冰淇淋市场竞争异常激烈，国际性的冰淇淋制造商有雀巢、和路雪、哈根达斯等，国内全国型的冰淇淋制造商有蒙牛、伊利，地区型制造商有宏宝莱、小姑娘冰淇淋等;还有大量的地方型制造商如中街、美伦、五羊、大乔道等。各品牌依据各自的优势展开了激烈的产品竞争、品牌竞争、渠道竞争。 对于消费者来说，国产冰淇淋品牌中对蒙牛、伊利的熟知度较高，会经常更换品牌，但品牌忠诚度较高。 SWOT分析 S优势： 成为长春市冷饮业的领先者，实力雄厚。 前景大好，抢占先机 消费者的认可，品牌深入民心 具有先进的生产技术，在奶源管理信息化方面一直处于行业领先地位 组织与管理能力较强，有创新精神，不断推出新产品在大众媒体上对广告投入巨大，知名度很高 走中低前端路线，面向的是不同收入阶层人员，市场广大 SWOT分析 W劣势： 竞争对手多，实力雄厚，呈现出多元化的竞争格局以雀巢、和路雪、哈根达斯为代表的三资企业占据大部分高档市场，蒙牛、伊利、宏宝莱等企业居中档，大部分乡镇企业、私营企业如德氏、天冰等占领低档市场。 在这个市场夺取更大的份额，必须重视产品的高附加价值 ，否则就会达不到消费者的现代品味需求。 SWOT分析 O机会： 全球气候变暖为发展提供更大的机会 市场发展空间留有空白，消费者对冷饮的刚性需求量大，消费发掘潜力巨大 我国冰淇淋企业中还没有真正意义上的高档品牌，容易抢先争得市场 中国经济的迅猛发展，中国的冰淇淋消费发掘潜力巨大 在冷饮市场仍有潜力可以发掘；冷饮的创新；拓宽冰淇淋生产线，尝试走高端路线 借助中国经济走向国际，产品风格趋向国际化，请国际名人为产品代言 SWOT分析 T威胁： 行业市场基本形成，品类多元化发展 民族品牌信任受损，市场格局重新改版 同行业中，有些大品牌也在市场占有很大份额，会阻碍小姑娘大市场占有率，同样的，也是其他品牌进入市场，提升品牌，也占据一定市场 国外冰淇淋的品牌形象好于国内冰淇淋的品牌，面对来自和路雪的威胁 总结 冷饮店现处于一个蓬勃发展的阶段，他们应认识到该阶段的市场需求已不是简单的冷饮，而是有特色的差异化冷饮。因此冷饮店可以通过质量改良达到产品差异化，也可通过引进新品种吸引顾客的眼球。 随着人们消费观念的改变，服务水平在消费者作出消费选择中占据了一定的比重。另外服务水平的高低在一定程度上决定着顾客回头率的高低，特别是始终如一地保持优质的服务。 * * 冰淇淋，中国古已有之。时称‘冰酪’宋朝杨万里，专门赋诗一首，来抒发对于‘冰酪的喜爱之情，’似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消‘。 唐朝中