小心病从口入教程分析.ppt

你知道哪些有害的食物？快快告诉你的小伙伴！ 吃的习惯 生活中的食物危机 茶垢 水果中未烂掉的部分 用报纸包食品 霉变的大米、花生和玉米 烧焦的鱼和肉 用卫生纸或毛巾擦过的水果 筷子上的油漆 桌布上的有毒物质 几十种常吃的毒食品图片配文字 警惕病从口入 * * * * * * * 小心病从口入 长芽的土豆不能吃 不吃不认识的野果 美味可口的食物 你可要记牢： 饭前便后一定要把手洗干净！ 哎哟，太凉了！ 哎哟，太痛了！ 哎哟，太胀了！ 暴饮暴食 边吃边玩 刚吃完饭就剧烈活动 危害：暴饮暴食不仅使胃难以承受，造成消化不良，严重者可的胃扩张、胃穿孔；边吃边玩：会影响肠道的消化功能；刚吃完饭就做剧烈活动：你的胃会感觉沉甸甸的，会引起消化不良，严重者会导致肠胃痉挛和胃下垂。 这样做对吗？ （1）吃饭不能过量，要细嚼慢咽。 （2）吃饭要专心，不能边吃边玩（3）刚吃完饭不能做剧烈运动。 我们该怎么做呢？ 摊点劣质食品 生冷鱼虾 没有去皮，没有洗净的水果 说一说：这些食物能吃吗？ 不要吃生冷食物， 不要喝生水， 不要吃零食； 不要吃没去皮或没洗净的水果。 不要吃变质腐烂食品， 不要吃摊点的劣质食品。 我们应该做到六不要： 我是漂亮的食品包装袋，肚子里装着小朋友爱吃的食物。我的身上还藏着许多“小秘密”呢，你能找到吗？ 你会看食品的保质期吗？过期食品千万不能吃呀！ 包装袋上还发现了什么秘密？ 快快行动吧！找一找包装袋上秘密。 你认识它吗？ 食品袋上的重要信息： （1）质量检验合格证； （2）产品名称及生产厂名和厂址； （3）生产日期和保质期（有效期） 你找到了吗？ 细菌 路边烧烤摊，放倒十几人 某小学附近一烧烤摊的客人陆续出现了上吐下泻的症状。 路边烧烤摊，放倒十几人 起因原是烧烤摊所用食材是几天前准备，并且所用肉类并无检疫标志，属没有身份证的猪肉，并且存放温度不合格，如果食物在加热前曾长时间存放于室温下就很容易产生沙门氏菌。 一般来说，高温可以消灭沙门氏菌，被加热食物的中心温度必须高于70摄氏度以上。 误食毒蘑菇致2死5伤 7名湖南籍、山西籍年轻男女在泰山误食毒蘑菇，被送往当地医院救治。治疗过程中病情出现反复，截至27日中午，2名中毒者不幸身亡，其余5人仍在抢救中。 毒蘑菇没有明显标 志，其大小、形状、 颜色、花纹等变化 多端，非专业人士不易鉴别，群众切勿自己采食野生蘑菇。在食用野生蘑菇后，如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等不适症状，应立即采取催吐等措施，并尽快到附近医疗机构寻求救治。 一家三口误吃野山芋出现食物中毒 佛山三位市民误将野山芋当作淮山食用，出现了食物中毒迹象，其中一位较严重者，当场脸部唇部严重变形，呕吐不止。后经调查，三人食用的并非淮山，而是其家人从乡下带来的野生芋。　　食用野山芋可能会造成舌喉发痒、肿胀、流涎、肠胃灼痛、恶心、呕吐等情况 爱吃麻辣烫？谁知盐有毒？ 经过医疗专家组的初步确认，根据临床40位患者的症状可以初步定为亚硝酸盐食物中毒。 亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，有多种用途。个人预防亚硝酸盐中毒，做到“五不吃”：不吃腐烂变质的食物；不吃隔夜菜和变味的剩饭剩菜；不吃在冰箱放置过久的食品；不吃劣质熟食品（特别是外观鲜红的肉制品）；不吃腌制时间不足的腌菜。 *