有机蔬菜种植管理技术(精华版)技术报告.doc

有机蔬菜生产操作规程目?? 录 有机蔬菜病虫害防治措施 堆肥方法 运输工具清洁制度 有机作物贮藏规定 、机械设备的维修与清扫规程茄科蔬菜操作规程?葫芦科蔬菜操作规程豆科蔬菜操作规程百合科蔬菜操作规程十字花科蔬菜操作规程?伞行科蔬菜操作规程①施肥量 有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的数量掌握在1:1为好。一般每亩土地，每种蔬菜使用有机肥3000-4000kg。追施有机专用肥100kg。 ②施足底肥 将施肥总量的80%用作底肥，结合整地，将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。 ③巧施追肥 对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大，根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开时不要伤断根系，将肥料撒到沟内，用土盖好后及时浇水。对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追施方式。 五、有机蔬菜病虫害防治措施  先将粪便风干，便其水分散发达30％－40％时，将粪便与稻草（切碎）等膨松物按重量10010比例混合，每100kg混合肥中加入1kg催熟粉，充分拌合均匀。然后堆积在肥舍内，成为高1.5－2m左右的肥堆，使之发醇腐熟。当气温为15时，堆积后第3日肥堆表面以下30cm处的温度可达50－70；堆积10日后，即行第一次翻混。翻混时肥堆表面以下30处的温度可达50－80，几乎无臭。10日后，进行第二次翻混。翻混前肥堆表面以下30cm处的为40－60。再10日后，即第三次翻混前，肥堆表面以下30cm处的温度为30－40，翻混后的温度为20－30。其含水量约30％左右，以后不再翻混，经3－10天，堆肥熟化过程即告结束。这种高温堆腐可把原粪便中的虫卵、杂草种子等杀死，大肠杆菌、臭气等也大为减少，达到无害化的目的。运输工具清洁制度1、装载有机蔬菜前，均清洗干净后，装载。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混 装、混运。2、运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻装轻卸，防止碰撞破损。3、在运输过程中为避免与其他产品混装，事前安排有专人负责此项工作。4、在整个运输过程都有完整档案记录，并保留有相应单据。有机作物贮藏规定有机作物经晾晒或烘干到水分达国标规定的相应标准 ，用干净的运输机具运到指定的有机作物专用仓库存放。仓库内不得放置任何有毒有害物质，不得同时存放有机转换作物和常规作物。有机作物专用仓库在有机作物入仓前应进行检修、清扫、堵塞，确保库内没有害虫、老鼠等有害生物，并有防止有害生物进入有机作物仓库的防护板、防护网等。有机作物贮藏过程中，应定期检查，防止仓库进水和作物霉变。机械设备的维修与清扫规程所有农用机具由基地统一购置、统一管理、有机作物专用，不得私自带出基地以外的农场使用。收割机、运输机具等大型机械如使用农场外的，在进行与有机作物相关的操作前应进行清扫，并有专人负责监管。收割机和其它大型机具如在有机基地范围内发生故障，应由专人及时维修，并采取必要的防护措施，以防机油、汽油等渗漏到有机稻田内，对环境造成污染。 、茄科蔬菜操作规程（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜）按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1??选地选茬1.1??选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。1.2??选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、排灌方便、土壤H 6.5-7.5的地块。1.3??避免重、迎茬。1.4??前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。2??选择品种2.1??按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。2.2??应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。3??整地施肥3.1??整地3.1.1??整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻20～25cm；耙茬深度12～15cm；深松深度25cm以上。3.1.2??整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。3.2.1?施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥812立方米，还可施入生物菌肥。 4??种植要求：4.1??育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过7～8时进