代谢总论与生物氧化分析.pptVIP

二、 新陈代谢的研究方法 活体内(in vivo)与活体外(in vitro)实验法 同位素示踪法 3. 代谢途径阻断法 4. 遗传缺欠症方法 气体测量法 核磁共振波谱法（NMR） 三、 生物体内能量代谢的基本规律 1、体系的概念、性质、状态 Def：研究中涉及到的所有物质的总称。 Kind：开放系统、隔离系统、封闭系统 Nature：压力、温度、体积、组成、比热、表面张力 Status：和体系的性质有关 2、热力学定律 第一：孤立体系中的能量可以变换形式但是总能量不变。 第二：热只能从高温部分向低温部分传导，即过程的方向性。 熵：体系能量分散程度的状态函数，即混乱度。 ΔG = ΔH - TΔS 3. 化学反应自由能的计算 计算磷酸葡萄糖异构酶反应的自由能变化 例题：计算下列反应式ΔG°′ 一、生物氧化的概念 * 生物氧化与体外氧化之相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 高能化合物的共同特点是含有容易断裂的“活泼键”，水解时可释放大于21KJ/mol的能量，常用符号?表示。 ATP的生成和利用 ATP的特殊作用 二、磷氧键型（—O~P) 三、酰基磷酸化合物 四、烯醇式磷酸化合物 硫酯键型 一、呼吸链的定义 二、呼吸链的组成 呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 ①烟酰胺核苷酸类： 主要作为一类不需氧脱氢酶的的辅酶。有NAD+和NADP+，大多脱氢酶以NAD +为辅酶。 电子和氢离子一起被接受，还原型CoⅠ将氢移到NADH（黄素）脱氢酶上。 ②黄素脱氢酶类 黄素脱氢酶（NADH脱氢酶）是黄素蛋白，其辅基FMN（ FAD ）接受2个氢原子成还原型的黄素单核苷酸。 ③铁硫蛋白类 NADH脱氢酶还有几个非血红素铁原子与酸不稳定的硫原子结合，组合成铁-硫中心（iron-sulfur center)。借铁的变价（Fe 3 + →Fe 2 + ）接受电子并转给辅酶Q。 铁-硫中心：存在于微生物、动物组织中，在NADH呼吸链中有多个不同的铁-硫中心。 NADH脱氢酶复合物包括两个电子传递系统 （酶，FMN，铁-硫中心）。 ④辅酶Q类 又称泛醌（ubiquinone，CoQ)，是脂溶性化合物，可接受多种脱氢酶脱下的氢和电子转变为泛醇（ CoQH2）。所以处在呼吸链的中心地位。它与蛋白质结合不紧，可在黄素脱氢酶类与细胞色素类之间起载体作用。 泛醇将电子传给细胞色素bc1复合体， H+释出。 ⑤细胞色素类（cytochromes) 一类以铁卟啉（血红素）为辅基的蛋白质。广泛分布于生物细胞，由于呈现颜色，故称细胞色素。 作用：靠铁的变价传递电子由CoQ传到氧。 a、cytbc1复合体：含ctyb 、ctyc1及铁-硫蛋白。 b、cyt氧化酶：含ctya和ctya3 。 除含铁还含铜（ Cu 2 + → Cu + ） c、cytc：在ctybc1复合体和cty氧化酶间传递电子。 细 胞 色 素 传递体 作用 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 （NAD+） 递氢体 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+） 递氢体 黄素蛋白（辅基为 FAD和 FMN） 递氢体 铁硫蛋白（Fe-S） 单电子传递体 辅酶Q 递氢体 细胞色素类 单电子传递体 五、能量的生成和利用 ATP的生成： 主要由：ADP+pi+能量→ATP 少数情况：AMP+ ppi+能量→ATP 2、氧化磷酸化： 3、影响氧化磷酸化的因素 六、物质代谢 氧化态--还原态的辅酶 辅酶A 四部分构成 硫酯键（31.38kj/mol）与高能磷酸键（30.54kj/mol）相似 硫酯键很活泼 本章小结 生物氧化的概念与作用 NADH，FADH2的彻底氧化 呼吸链（电子传递链） 磷酸化 生物膜及细胞器 Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅳ Cytc Q NADH+H+ NAD+ 延胡索酸 琥珀酸 1/2O2+2H+ H2O 胞液侧 基质侧 线粒体内膜 e- e- e- e- e- 呼吸链中包括