腌香椿 - 美食杰.docxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 5页
2016-11-27 发布于河南
举报
版权申诉

腌香椿 - 美食杰.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

腌香椿作者：温柔dy 栏目：凉菜工艺：腌口味：椒麻味难度：简单烹饪时间：1500 主料：香椿：500克辅料：白酒：适量、食盐：适量、姜：适量、花椒：适量、香油：少许步骤：现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了。邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大鱼大肉更金贵呢！ 1、香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮） 2、烫过的香椿放入冷水中过凉 3、用手攥干 4、加入花椒、姜丝、盐、白酒 5、用手反复揉、按，再次刹干水分 6、装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用） 7、取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒 8、切碎，拌上香油即可 HYPERLINK http://so.meishi.cc/?q=%E8%85%8C%E9%A6%99%E6%A4%BFfrom=bdwk 点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。