专题9.0生物技术实践.pptVIP

解析　柠檬油的提取与橘皮油的提取原理相同，操作也基本相同，我们可以结合课文中橘皮油的提取来分析本题。在题干中提到，柠檬油是一种广谱杀虫剂，这一应用属于环保型杀虫手段，可以减少农药的使用和对环境的污染，与当今社会热点问题——环境保护相一致。 答案　(1)强　有机溶剂　轻　(2)压榨　机械压力　①石灰水　破坏细胞结构、分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率　②使精油易与水分离　③过滤　除去固体物和残渣　④除去石灰水　(3)对人、动物、植物均无毒性；减少对环境的污染　(4)利用天敌进行生物防治害虫　运用生物工程培育抗虫品种作物　利用激素影响昆虫的发育 技法提炼 提取植物有效成分三种方法的把握 (1)蒸馏时若温度太高，时间太短，则产品品质较差，若提高产品品质，可适当延长蒸馏时间。 (2)橘皮压榨前，可在石灰水中浸泡10 h以上，既防止压榨时滑脱，提高出油率，又不会在过滤时堵塞筛眼。 (3)萃取时一般来说原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。 考点四　植物组织培养 重点提炼 命题视角 题组　从植物组织培养的过程与技术进行命题 重点提炼 1.植物组织培养的过程 2.植物茎的组织培养与花药植株培养 ? 菊花茎的组织培养 月季的花药培养 理论依据 细胞的全能性 基本过程 脱分化、再分化 影响因素 材料、营养、激素、pH、温度、光照等 选择 材料 体细胞 花药(生殖细胞) 操作 流程 制备培养基→外植体消毒→接种→培养→移栽→栽培 选材→材料消毒→接种和培养→筛选和诱导→移栽→栽培选育 1.在25 °C的实验条件下可顺利完成的是制备用于植物组织培养的固体培养基(2014·北京，5D)(　 　) 2.在植物组织培养中，为了诱导菊花试管苗生根，培养基中一般不加入IAA(2012·新课标全国，39(4)改编)(　 　) 3.在植物组织培养中，二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株(2011·江苏，16B)(　 　) 错混诊断 × ×　 ×　 4.在植物组织培养中，以花粉作为外植体可得到单倍体植株(2011·上海，22C)(　 　) 5.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同(2008·江苏，20D)(　 　) ×　 √　 命题视角 题组　从植物组织培养的过程与技术进行命题 菊花的组织培养的大致过程如下图所示。请回答下列问题： 图中B、C依次表示________________________过程(填名称)，添加的关键激素是________________________。 该实验操作成功的关键是________________，要对外植体、超净工作台等消毒，对________________等灭菌。 解析　植物组织培养中B表示脱分化形成愈伤组织，C表示再分化形成试管幼苗，添加的关键激素是细胞分裂素、生长素，二者浓度的配比调节分化过程。该实验成功的关键是无菌操作，要对外植体、超净工作台等消毒，对培养基(或培养器具)等灭菌。 答案　脱分化、再分化　细胞分裂素、生长素　无菌操作(或无菌技术)　培养基(或培养器具) 总结提升 植物激素与组织培养的关系 生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，其作用及特点为： (1)在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强的趋势。 (2)使用顺序不同，结果不同，具体如下： 使用顺序 实验结果 先使用生长素，后使用细胞分裂素 有利于细胞分裂，但细胞不分化 先使用细胞分裂素，后使用生长素 细胞既分裂又分化 同时使用 分化频率提高 控制 条件 O2 无氧 有氧 有氧 无氧 温度 18～ 25 ℃ 30～ 35 ℃ 15～ 18 ℃ 常温 实验流程图 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 1.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸(2014·广东，4A)(　 　) 2.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精(2014·广东，4B)(　 　) 3.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵(2014·广东，4C)(　 　) 4.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶(2014·广东，4D)(　 　) 错混诊断 √　 ×　 √　 √　 5.某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵(2012·江苏，14B改编)(　 　) 6.在制作果醋时，如果条件适宜，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸(2012·江苏，21B改编)(　 　) 7.在制作腐乳时，将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量(2012·江苏，21D改编)(　 　) 8.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，让发酵装置接受光照并放在45 ℃处(2010·北京，1AD改编)(　 　) √　 ×　 ×　 ×　 命