人力资源管理专业《生产与运作管理》教学大纲重点.docVIP

《生产与运作管理》教学大纲 （理论课程） 课程名称：生产与运作管理 课程类型：专业基础课 课程编号： 开课院（部）：工商管理学院 本课程学时学分：48学时3学分 适用专业：本科经济管理类专业 开课学期：5或6 先修课程：管理学，运筹学，战略管理，统计学 一、课程简述 《生产与运作管理》课程是工商企业管理类专业的核心课程之一，是研究工商企业以及其他社会组织如何将资源有效地转换为满足顾客需求的产品或服务的学科，是研究如何运用经济及有效的管理方法,对制造或服务企业有限资源的高效集成,为用户提供满意产品和服务的增值过程的管理的课程。该课程有理论阐述，数据分析，图表说明，是一门实践性、应用性很强的课程。通过本课程的教学，应使学生掌握生产与运作管理的基本概念，及从社会组织长远发展的角度出发，分析、设计、优化生产与运作管理体系的理论及方法，熟悉制造业和服务业的生产运行过程；掌握当前先进的生产与运作管理理念和先进的管理方法，提高思维能力，把握经济全球化趋势对企业生产与运作管理的影响，基本具备灵活利用本课程知识分析和解决实际问题的能力。 二、课程要求 （一）教学方法 以课堂教学为主，课堂案例讨论及课外作业为辅。 （二）教学手段 课堂教学中借助多媒体设施。 （三）课外作业 不少于三次课外作业。 （四）辅导答疑 授课过程中的辅导不安排专门的课时，以课间和课后为主。考试前可酌情安排一次复习答疑。 （五）考核方式及成绩评定 考试课以学期末的统一闭卷考试为主，评定成绩时期末考试占30%，平时成绩占30%和实验成绩占30%。 三、教材或者主要教学参考资料 1、教材 （1）陈荣秋、马士华. 《生产运作管理》（第三版）.机械工业出版社，2012 2、主要教学参考资料 （1）黄卫伟. 《生产与运营管理》（第二版）.中国人民大学出版社，2011 （2）李全喜.《生产运作管理》.北京大学出版社,2011 （3）陈荣秋.《现代生产运作管理》.北京师范大学出版社，2008 （4）马义飞、张媛媛.《生产与运作管理》.北京交通大学出版社，2010 （5）陈志祥.《现代生产与运作管理》.中山大学出版社，2009 四、各教学环节学时分配 各章节学时分配如下表： 内 容 学时 备 注 理论教学 技能实验 第一篇 绪论 6 第一章 基本概念 3 第二章 生产运作战略 3 第二篇 生产运作系统的设计 7 第三章 生产和服务设施选址 3 第四章 生产和服务设施布置 4 技能实验一 3 第三篇 生产运作系统的运行 10 第五章 生产计划 2 第六章 库存控制 5 技能实验二 3 第 第七章 物料需求计划（MRP） 与制造资源计划（MRPll） 3 技能实验三 3 第八章 制造业作业计划与控制 5 技能实验四 3 第九章 服务业的作业计划 2 第十章 项目管理 * 6 合计 36 12 五、课程内容 第一篇 绪论 ：基本概念（ 3 课时） 教学目的： 要求学生理解社会组织的概念，社会组织的基本职能，理解生产的概念并且了解生产概念的扩展，掌握生产运作管理的概念；理解制造性生产与服务性生产的基本的特征；了解生产类型的划分的类型，理解不同生产类型的特征；理解供需链的概念，供需链瓶颈及其对生产运作管理的影响，掌握如何使生产运作能力适应需求的变化，了解准时生产；了解生产运作管理的历史和发展趋势。 教学重点、难点： 教学重点是社会组织的基本职能；制造性生产与服务性生产的基本的特征；不同生产类型的特征；供需链的概念。 教学难点是提高多品种小批量生产类型效率的途径 第一节 社会组织的基本职能? 社会组织 基本职能 第二节 生产运作的分类? 制造性生产 服务性生产 第三节 生产运作的类型? 生产类型的划分 不同生产类型的特征 第四节 能力与需求的匹配? 供需链的概念 能力与需求的匹配 第五节 生产运作管理的历史和发展趋势 生产运作管理的历史 生产运作管理面临的形势与发展趋势 复习思考题： 社会组织有哪些基本职能？ 解释运营管理的概念。 说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。 解释产品和服务的区别。如何提高多品种、小批量的生产效率？ 如何理解供应链？ 第二章：企业战略和运作策略 （3课时） 教学目的：理解现代企业所处的环境?，现代企业在产品竞争方面的特点；理解战略和战略管理的重要性，企业战略的制定，战略管理过程，掌握环境分析，战略选择。理解生产运作的总体策略，产品或服务的选择、开发与设计策略；掌握