校本课程汽水中的化学.pptVIP

计时 开始 58 54 50 46 42 38 34 30 26 22 18 14 10 7 2 汽水中的化学 李明坤 学习 目标 提高学生的动手能力，语言表 达能力，小组合作、探究能力； 1 培养学生从生活中学习化学的兴趣； 2 探究汽水中的物质，了解汽水对健康的危害。 3 探究汽水 观察手中汽水，再打开瓶塞，并观察瓶中发生的现象（迅速盖紧瓶盖）。 1 喝几口汽水（剩余2/3体积即可，迅速盖紧瓶盖），并谈谈喝过汽水的感受。 2 发现问题 冒出的气体是什么？ 问 题 该气体是二氧化碳。 假 设 连接仪器，振荡汽水瓶，将气体通入澄清的石灰水中。 实验探究 现 象 结 论 澄清的石灰水变浑浊。 该气体是二氧化碳。 分析讨论 1、打开瓶盖为什么CO2逸出？ 2、喝汽水为什么会打嗝？ 3、喝汽水为什么可以消暑？ 问 题 CO2冒出与压强和温度有关。 假 设 资料：二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小， 随压强增大而增大，反之亦然。 分析讨论 打开瓶盖后，瓶内压强减小，二氧化碳的溶解能力下降， 故会有汽泡产生。 1 喝汽水后，由于汽水在体内受热，二氧化碳的溶解能力下降，释放出CO2，CO2带走热量,故可消暑。 2 汽水中的CO2 制汽水时，除了通过物质间的化学反应产生二氧化碳气体外，并在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，使二氧化碳与水反应生成碳酸的量大大增加。你知道应用了二氧化碳的哪些物理性质和化学性质吗？ 化学性质：CO2+H20 H2CO3 物理性质：能溶于水 实验探究 取少量(小于试管体积的1/3)饮料，加热至沸腾 。 除去碳酸 向试管中滴加2滴管紫色石蕊试剂，观察实验现象。 检验柠檬酸 资料：1、碳酸和柠檬酸都能使紫色石蕊试剂变红。 2、碳酸不稳定受热易分解； 问 题 汽水中含有柠檬酸吗？ 小试牛刀 如图是实验室自制汽水的配方．为了检验自制汽水中是否含有二氧化碳，设计了如下实验方案： 小燕：取汽水样品于试管中，滴入紫色石蕊溶液，观察到溶液________． 小苗：振荡汽水瓶，将产生的气体通入澄清石灰水，观察到澄清石灰水________，该反应的化学方程式是________． 以上两个方案中，我认为________（填“小燕”或“小苗”）的方案更好。 变红 变浑浊 CO2+Ca(OH)2 CaCO3 + H2O 小苗 自制汽水 工具与材料： 装2/3体积凉开水的瓶子，柠檬酸，白糖，小苏打。 过程： 1．向瓶子中依次加入适量的5匙白糖、1匙小苏 打、1匙柠檬酸，立即盖紧瓶盖，以防汽水冲出。 　　 2．振荡瓶子。 3. 约经15分钟后，自制的汽水即可饮用。