食品公司管理架构岗位说明重点.pptVIP

食品工业企业管理 主讲教师：戎海沿 第1章 工业企业管理人员第四节 食品公司管理架构岗位说明 马云 男，1964年9月10日生于浙江省杭州市，阿里巴巴集团主要创始人，现担任阿里巴巴集团董事局主席、1988年毕业于杭州师范学院外语系，同年担任杭州电子工学院英文及国际贸易教师，1995年创办中国第一家互联网商业信息发布网站“中国黄页”，1999年创办阿里巴巴，并担任阿里集团CEO、董事局主席，2013年5月10日，辞任阿里巴巴集团CEO，继续担任阿里集团董事局主席。2015年6月30日，马云当选全球互联网治理联盟理事会联合主席。 1982年，马云第一次参加高考，首次落榜，数学只得了1分。马云充满了挫败感，之后他跟表弟到一家酒店应聘服务生，结果表弟被录用，自己惨遭拒绝，老板给出的理由是马云又瘦又矮，长相不好。后来马云做过秘书、搬运工人。马云高考落榜，父亲马来法见他意志消沉，让他蹬三轮给杂志社送书。1983年，马云第二次参加高考，再次落榜，数学提高到了19分。马云的父母劝他死了上大学的心，好好学门手艺，之后马云又开始骑着那辆破旧的自行车，穿梭于杭州的大街小巷。1984年，马云不顾家人的极力反对第三次参加高考，这次数学考了89分，但总分离本科线还差5分。由于英语专业招生指标未满，部分英语优异者获得升本机会，马云被杭州师范学院破格升入外语本科专业。进入大学后，马云变成了品学兼优的好学生，凭借出色的英语稳坐外语系前五名。之后马云当选学生会主席，后来还担任了两届杭州市学联主席。 一、总经理 负责公司发展总体规划，组建公司管理层。负责财务审核批准，协调各部门工作，检查各部门工作情况，对各部门工作效率进行考核并实行奖惩。指示产品研发方向，指导市场销售及品牌推广，合理调配资金使用。 二、副总经理 负责协助总经理工作，完成总经理下达的任务指示。在总经理的授权下，行使总经理的职责职权。协助各部门解决生产及销售当中的问题，指导品牌推广部进行公司品牌及各产品的市场推广。经常性督导各部门协调工作，促进各部门的工作效率和团队凝聚力，努力维护公司集体的利益。 三、品牌推广部 品牌推广部将设两个小组，分别为网络推广小组和人际推广小组。两个小组将配合工作，共同推广。 1、网络推广小组：专人负责，策划制作公司网站，网站架构包含：企业文化、产品介绍、业务联系、合作推广、在线订购等内容。网络推广今后也将是公司品牌和产品的重要推广渠道。 2、人际推广小组：专人负责，联系相关政府、企业、部队、学校等单位，进行公司品牌和产品的宣传。 以上两个小组将密切配合市场营销部，在宣传的同时扩大公司产品的订货销售渠道。 四、市场营销部 负责公司食品的整体营销，进行销售人员的工作及业绩的考核并进行奖惩。 1、制订公司食品的全年营销计划及月份实施细节。 2、制订营销队伍的工作业绩考核办法并将考核结果汇报总经理。 3、与客户沟通，及时反馈信息给产品研发部和生产经营部。每月将收集到的客户信息和市场信息上报总经理，以便总经理及时作出市场预测和调整经营思路。 4、积极配合品牌推广部，组织精干的营销队伍，扩大公司食品的市场占有率和知名度。 5、多渠道、全方位进行营销活动，努力开辟新兴市场。 五、产品研发部 产品研发部是公司的灵魂部门，下设两个小组：分别是技术研发组和质量监督组，部门职责主要是技术革新、产品研发、质量监控、生物化验等。 1、技术研发组：主要负责生产设备的技术革新、生产工艺流程的制定和掌控、新产品的开发等。 2、质量监督组：主要负责产品质量跟踪、产品生产化验、工艺生产流程监督、关键环节把控。 六、生产经营部 生产经营部是公司的核心重点部门，必须要确保生产经营的正常运作，确保产品生产的延续性。确保生产过程中的食品安全，确保按质按量完成生产任务，确保厂区的环境卫生及安全防范，确保生产人员的工作和生活，确保基层工人的团队凝聚力和生产效率。 1、制订食品工厂的相关生产制度、仓储制度、环境卫生制度、安全巡视制度等。 2、检查及督促各项制度的落实和执行情况，熟悉食品加工的工艺流程，重要环节，经常监督每个环节的责任制落实情况，做好每日巡查记录。 3、每日检查原料储备情况以及产品发货情况，了解原料市场价格波动规律及时调整原料采购部署，确保产品生产的持续性。 4、及时与品牌推广部、市场营销部、产品研发部沟通，了解市场销售情况，产品质量监督情况，品牌战略部署情况等，并根据了解的情况总结汇总后，作出产品生产的总体部署，呈报总经理批准。 5、每周召集各岗位、各生产环节负责人召开生产会议，部署工作、解决问题，并在会后及时将会议结果反馈给总经理。 七、人事财务部（合并） 负责做好工厂全年财务预算，做好产品出入库记录，按照财务部的相关规章制度进行工作，做好应收账款和应付