第二章细菌的生长繁殖和生态讲述.ppt

第二节 细菌的生长繁殖 液体培养细菌的生长曲线 1.迟缓期（lag phase） 2. 对数期（logarithmic phase） 3.稳定期（stationary phase） 新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡 ，营养的消 耗、代谢产物的蓄积等。 4.衰亡期（decline phase） 死菌数超过活菌数,如不移植到新的培养基，最终可全部死亡，此期细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定 。 (一)按营养组成的差异 1.基础培养基 : 基本营养成分 2.营养培养基 : 在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄 糖、血液、血清、生长因子等 (二)按物理状态的差异 1.固体培养基 : 1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。 2.半固体培养基: 0.5%琼脂，作穿刺试验。 3.液体培养 : 扩增纯培养的菌体。 1.鉴别培养基:在培养基中加入特定底物，观察细菌在其生长后分解底 物如何，从而鉴别细菌。 2.选择培养基:在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长， 而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。 3.厌氧培养基:专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用. 将普通培养基放在无 氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。 三 温度 根据细菌对温度的适应范围，可将细菌分三类：嗜冷菌（-5—30℃，最适1—20℃），嗜温菌（10—45℃，最适20—40℃），嗜热菌（25—95℃，最适50—60℃）。 四 酸碱度 大多数细菌最适pH6-8，多数病原菌pH7.2-7.6. 第三节 细菌的人工培养 细菌的生态-自学 P34 * * 第一节 细菌细胞的代谢过程 第二节 细菌细胞的生长繁殖 第三节 细菌的人工培养 第二章 细菌的生长繁殖与生态 第一节 细菌细胞的代谢过程（了解） 物质摄取 转录 聚合作用 生物合成 翻译 细菌生长繁殖体现在个体生长和群体生长。 一、细菌个体的生长繁殖 世代时间:一个菌体分裂为两个菌体所需的时间 。一般20-30min。 二、细菌群体的生长繁殖 生长曲线（growth curve ）：将细菌接种在液体培养基并置 于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。 细菌来到新环境的一个适应过程。 特点： (1)代谢活跃，合成并积累所需酶系统 ; (2) RNA含量明显增多，但DNA的量无变化; (3)细菌数并不增加 细菌此时生长迅速，以恒定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的直线。一般而言，该期的病原菌致病力最强，其形态、染色特性及生理活性均较典型，对抗菌药物等的作用较为敏感。 第三节 细菌的人工培养 一 营养物质 培养基（culture medium）：是人工配制的含有细菌生长繁殖必需的营养物质。包括： 1．水 2．碳源：组成生命基本物质和能量来源。 3．氮源：构成菌体蛋白质（无机氮 ： 土壤菌。 有机氮：人畜菌） 4．无机盐：提供微量，常量元素，调节渗透压， 调节PH值 5．生长因子：促进细菌生长物质。 培养基的分类 普通培养基 血液培养基 细菌在固体培养基中的生长情况 光滑型菌落 粗糙型菌落 粘液型菌落 细菌在半固体培养基中的生长情况 1、3：有动力 2：无动力 细菌在液体培养基中的生长情况 菌膜 菌沉淀 均匀浑浊 对照 (三)按功能的差异 麦康凯琼脂培养基：A. 发酵乳糖；B. 不发酵乳糖 二 氧气：根据对氧气的需求可将细菌分为以下类型(以琼脂 高层摇振培养法分) (结核菌) (破伤风梭菌) (大肠杆菌) (牛布氏杆菌) 需氧菌 厌氧菌 兼性厌氧 微需氧菌 第四节 细菌生化法应 ㈠ 分解代谢产物和细菌的生化反应 细菌的生化反应试验 通过生化试验方法检测细菌对各种基质的代谢作用及其代谢产物，从而鉴别细菌的反应统称为细菌的生化反应试验。