江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1《22生命活动的主要承担者——蛋白质》第1课时.docVIP

【教学目标】 知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程过程与方法1.培养学生跨学科分析综合能力2.收集资料、分析资料的能力氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程氨基酸形成蛋白质的过程 2.特点：①至少含有一个氨基和一个羧基 ②并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 典例：试判断下列有机酸中，哪些是组成生物体内蛋白质的氨基酸并说明理由。 3.结构通式： （1）R基种类： 种 （R 基是氨基酸的分类的依据） （2）除C、H、O、N以外的元素位于 上，多余的氨基和羧基位于 上 探究2.谷氨酸的R 基为—C3H5O2,探讨在1分子谷氨酸中，含有C、H、O、N原子数目分别是多少？ 典例：下面是四种构成蛋白质的氨基酸的结构简式，下列叙述错误的是 A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述4种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH C.R基中可以有氨基或羧基 D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 二、蛋白质的结构 仔细观察教材P21图