江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1《5.3ATP的主要来源——细胞呼吸》第1课时.docVIP

【教学目标】1.进行酵母细胞呼吸方式的探究 2.说出线粒体的结构和功能 【教学重点】掌握探究实验的基本过程 【教学难点】掌握探究实验的基本过程 【教 具】 【教学过程】探究1.“问题探讨”：法国化学家拉瓦锡关于细胞呼吸的叙述，引导学生阅读材料并讨论（1）呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？ （二者都是能量的释放过程） 一、细胞呼吸的概念 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 二、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.材料：酵母菌细胞 原因：①单细胞真菌 ②它在有氧、无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌 2.探究的基本步骤一般包括： 提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—得出结果—推知结论 （1）提出问题：酵母菌在不同条件下呼吸的产物是什么？释放的二氧化碳一样多吗？ （2）作出假设： 酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸，在有氧条件下产生较多的CO2，在无氧条件下产生酒精和较少CO2。 （3）设计实验： ①实验原理： 有氧条件的控制：向盛有酵母细胞和葡萄糖溶液的锥形瓶不断通入空气 无氧条件的控制：密封盛有酵母菌和葡萄糖的锥形瓶 酒精的检测： 重铬酸钾（橙色）+ 酒精 → 灰绿色（酸性条件） CO2的检测：CO2能使澄清的石灰水变浑浊、CO2能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝→绿→黄；CO2产生量的多