加大人才培养力度推动贵州白酒产业发展.docVIP

加大人才培养力度，推动贵州白酒产业发展 贵州有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化，特别是有举世闻名的国酒茅台，奠定了贵州白酒在中国酿酒行业中的特殊重要地位。贵州白酒产业在“十一五”期间得到快速发展，取得新的成绩。2011年，全省白酒生产企业达到527家，白酒产量24.66万千升，增长47.57%，增速在全国排第4位，产量从2010年全国的第13位上升到第11位；实现利税184.5亿元，居全国第二位，同比增长60%；全省酒类出口大幅度增长，出口1206千升，货值1.08亿美元，同比分别增长34.2%和69.4%，酒类产品一跃成为我省出口货值最高的食品，白酒产业已经成为贵州省的重要支柱产业和特色优势产业，为贵州经济发展做出了重大的贡献。 一、贵州白酒产业的前景与目标 “十二五”期间，省委、省政府高度重视贵州白酒产业发展。2011年4月，省委书记栗战书、省长赵克志在仁怀茅台集团调研时强调，白酒产业是贵州重要的支柱产业和特色优势产业，抓工业必须抓白酒，实施工业强省战略首先要加快白酒产业发展。要紧紧围绕加速发展、加快转型、推动跨越的主基调，按照“解放思想、创新模式，高端引领、中低并举，以质取胜、打造品牌”的总体思路，坚持质量优先、以质取胜，高端引领、中低并举，酱浓并举、兼有其他，盘活存量、扩大总量，优化环境、扩大开放，生产百万千升白酒，打造千亿元级产业，推动白酒产业跨越式发展，加快把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”、把茅台镇打造成“中国国酒之心”、把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”，实现“未来十年中国白酒看贵州”的奋斗目标。6月底，赵克志省长在仁怀市召开的全省白酒产业发展大会上明确提出“十二五”期间我省白酒产业发展的目标是：到2015年，全省白酒产量确保80万千升，力争100万千升，占全国白酒市场的份额的10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元；培育一批名优品牌，新增6-10个中国驰名商标和一批著名商标。到2020年，我省占全国白酒市场的份额力争达到20%。 二、贵州白酒产业人力资源现状 目前我省白酒产业发展和其他省相比还存在较大的差距，一个主要的因素是白酒产业发展的人才缺乏，具体表现如下： 1、科研人才紧缺。多数白酒企业白酒企业没有真正的科研单位，没有技术中心。只有茅台酒股份公司是国家级技术中心，省级技术中心也只有四家：习酒公司、董酒公司、青酒公司、金沙回沙酒公司。在这些企业中，对白酒产业具有影响力的科研人才是极少的，其他中小型企业科研人才更为紧缺。 2、生产技术人才紧缺。贵州省规模以上白酒企业大多是从上世纪50-80年代的小作坊成长起来的，属于劳动密集型生产制造企业，生产一线大多数是本地的农民工性质，没有多少文化知识，很多车间主任没有系统学习过酿酒专业知识，很难进行技术创新和管理创新。 3、管理人才与营销人才十分缺乏。在上世纪八九十年代，白酒企业对管理人才和营销人才的培养不够重视，很少引进大学生，多数管理人员和营销人员都是从生产中选拔的，没有接受过系统的企业管理和营销知识培训，缺乏现代经营管理理念，管理水平不高，制约了企业的发展。 三、贵州白酒产业的人才需求 白酒产业是劳动密集型产业，每新增1万千升白酒生产能力，白酒生产企业就可以增加就业1500-2000人，需要增加企业管理、生产技术和市场营销人才200-300人。按照“十二五”期间我省白酒产业发展目标，未来5年我省将新增60-80万千升白酒生产能力和产量，白酒生产企业就需增加约10-15万个就业岗位，需要高层次管理、生产技术和市场营销人才1.5-2.5万人，同时，为白酒生产配套的原料生产（高粱、小麦等）、包装、印刷、机械等产业还能提供大量就业岗位。企业发展所需的管理人才、技术人才和营销人才将十分缺乏。 白酒产业的发展，人才起主导作用。“十二五”规划中，提出了白酒酒产业人才建设目标：要加快专业技术人才队伍建设。努力建设一支满足白酒产业发展需要的、具有较强国际竞争力的、高素质的专业技术人员队伍。通过实施人才战略，培养造就大批优秀人才，充分发挥人才在产业发展中的巨大推动作用，为实现我省创新型白酒产业提供人才保证。 四、加强白酒产业发展人才培养的措施 1、政府要加大白酒产业人才的培养力度 随着酿酒行业产业化的飞速发展，企业的人才需求量很大，作为有较优秀文化积淀的中国白酒产业，设立白酒酿造方面的专门学院势在必行。目前葡萄酒酿造的专门学院有西北农林科技大学的葡萄酒学院和中国农业大学的食品与葡萄酒学院，啤酒酿造的专门学院有武汉中德啤酒学院和山东啤酒学院，而产量、产值较大、对国家贡献大的白酒产业还没有专门的白酒学院。结合省委、省政府白酒产业发展战略，考虑我省及全国的白酒产业发展面临的一系列机遇和有利条件，建议在贵州大学相关专业的基础上成立白酒学院，联合茅台集团等贵州白酒企业，