01运营管理导论介绍.ppt

后工业社会 社会分工加细 附属于生产过程的一些业务、服务过程相继分离、独立出来，形成专门的零售、金融、流通等服务行业 生产要素大量转移到服务领域，服务业迅速崛起。 世界的重心从制造业转移到了服务业，全球竞争的焦点逐步从商品转向服务。 生产的概念进一步扩大，不仅指有形产品的生产，而是将服务业的无形产品的产出过程也纳入生产管理的范畴 生产管理 生产与运营管理 运营管理 将生产和服务均看做为社会创造财富的过程。 运营管理的发展阶段 最优生产技术与约束理论； 约束理论（TOC）提出在制造业运营管理活动中定义和消除制约因素的一些规范化方法。 OPT( optimized production technology)最优生产技术。目标-现在和将来都能赚钱。 敏捷制造（Agile Maunfacturing，AM） 运营系统的设计、运行和维护 内 容 具 体 内 容 研究与开发 产品研制与产品开发 产品设计 改进产品设计\提高生产效率 生产过程设计 选择和设计生产工具\设备和工艺过程 基础设施建造 设计\建造和维护基础设施 物质采购 根据产品性能要求\规格\供应方式\时间\价格确定 工业工程 确定设备\生产空间\人员的最有效利用方式\工作定额 作业分析与管理 改进作业程序与方式,提高作业效率 生产计划\库存管理 安排生产作业,实施库存管理与控制 质量管理与控制 审查设计\产品和生产过程,保证满足质量要求 设备维护 注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性 * 第三节 运营管理发展历程 成本导向 质量导向 定制化导向 早期 1776-1880 劳动分工 (亚当·斯密) 零件标准化 (惠特尼) 科学管理时代 1880-1910 过程分析 (泰勒) 动作与时间研究 (吉尔布雷斯) 甘特图 (甘特) 排队论 (爱尔朗) Mass Production Era 1910-1980 产品装配线 (福特) 统计抽样 (休哈特) 经济订货批量 (哈里斯) 线性规划 (坦兹格) MRP (奥列基) 精益生产时代 1980-1995 JIT 计算机辅助设计 电子数据交换 全面质量管理 授权 看板管理 工厂自动化（CIM、EMB/CAD/CAM以及机器人） 大规模定制时代 1995-2013 全球化 互联网 ERP 学习型组织 国际化标准 供应链管理 敏捷制造 电子商务 按订单制造 计算机集成制造系统 最有生产技术和约束理论 图片来源于百度图片和360百科 /doc/1365903-1443851.html 制造管理时期（20世纪以前） 近代运营管理的历史始于18世纪后半叶英国的工业革命。 劳动分工理论 1776年亚当·斯密； 查尔斯·巴贝奇； 1790年 伊莱·惠特尼； 运营管理 * 2、科学管理时期 1910s 科学管理(Scientific Management) Frederick W. Taylor 工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth 甘特图－生产进度管理 Henry L. Gantt 运营管理 * 泰罗制的内容 科学管理追求的目标： 1.为每一个工人的工作程序开发一种科学方法，以取代旧的rule-of-thumb方法。 2.科学地选择、训练和开发工人，而不允许工人自己选择工作任务。 3.在工人和管理者之间建立合作精神，以确保科学的工作程序和设备的运行。 4.工人和管理者内部都进行充分的分工，强化层级秩序、工作责任、规章制度和非人情化的关系。 运营管理 * 泰罗的科学管理 泰罗的三大试验 铲掘负荷量试验 搬运铁块试验 金属切削试验 运营管理 * 泰罗制的基本特征 泰罗制的基本特征是三定： 定标准作业方法， 定标准工作时间， 定每日的工作量，形成了高工资与低生产成本的管理。 　　泰罗制的一整套学说，后来经过进一步发展，形成了工业工程和作业学派。 　　 运营管理 * 泰罗制的缺点 只重视工人操作效率的提高，而对怎样才能更全面地提高整个企业的效率则注意得不够。 大规模生产时期 经济批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris 装配流水线(Moving Assembly Line) Henry Ford 例外：霍桑实验-人际关系说的创立 运营管理 * 福特制 福特1900年后，美国有20家小公司在生产作为昂贵玩物的汽车。 1903年福特创办了自己的公司，最初是按照当时流行的做法，制造几种不同型号的汽车。1909年他决定集中生产廉价的“T型”，当时价格为95