启蒙化学第三讲神奇的化学“魔术”教案.docxVIP

暑期课程?个性化教案 PAGE \* MERGEFORMAT5 第三讲 神奇的化学“魔术”适用学科化学适用年级七、八年级适用区域通用本讲时长120分钟知识点学生了解每一个小实验的相应原理教学目标1.知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。 2.初步了解燃烧条件，了解灭火的原理。 3.初步了解喷泉实验的原理。教学重难点1.知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。 2.初步了解燃烧条件，了解灭火的原理。 3.初步了解喷泉实验的原理。教学过程 一、复习预习 用紫甘蓝水润湿白色纸花后再晾干。放入装有呼出的气体的集气瓶中，观察现象。 答：引导学生观察纸花放入装有呼出的气体的集气瓶中，纸花还是干燥的不会变色；纸花变湿时变成红色。（要让学生注意化学学科中的颜色变化只是色系上的改变）。 二、知识讲解 知识点1 ： 酸碱指示剂：紫色石蕊（遇酸变红，遇碱变蓝） 无色酚酞（遇酸不变色，遇碱变红） 紫甘蓝汁（遇酸变红，遇碱变蓝） 知识点2 ： 燃烧条件：可燃物、与空气或氧气接触、温度要达到可燃物的着火点 知识点3 ： 氨气是一种无色气体，有强烈的刺激气味。极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700体积氨。氨气溶于水后水溶液显碱性。 三、实验过程 实验一：变色的纸花 自制指示剂 ： 紫甘蓝压汁做指示剂的方法： 第一步：将紫甘蓝菜(约50克)撕碎，装入透明厚塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯温水(50℃～60℃)； 第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3～5分钟，直到水变为紫色为止； 第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒人小烧杯中； 制作之前，教师要提醒学生注意四点： (1)尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗； (2) 紫甘蓝撕的块要小一点； (3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了； (4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。 自制会变色的纸花、叶： 将白色花瓣上在白醋中浸泡，叶子在面碱水中浸泡，（浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败）。 实验过程： 出示一支白色的纸花，用喷壶往纸花和纸叶上喷自制的“水”，当学生感到很惊奇时，引入本试验相关知识讲解 实验二：神奇的手帕 课前准备：一块手帕，清水，酒精，打火机，盘子，大碗 实验过程：1先将手帕放在盘子里，倒入清水使手帕浸没在水中， 2等手帕完全湿透后拿出挤掉一些水分，再放在入盛有酒精的盘子里浸一下， 3拿出挤干 4用镊子夹住手帕一角，用打火机点火 5将燃着的手帕放到大碗中用盘子盖灭 6拿出手帕打开，完好无损 当学生感到很惊奇时，引入本实验的相关知识讲解 实验三：神奇的喷泉 课前准备：铁架台、圆底烧瓶、玻璃管（带有橡胶管和夹子）、胶头滴管、双孔塞、烧杯、酚酞试剂 实验过程：在干燥的圆底烧瓶里充满氨气（有刺激性气味），用带有玻璃管和滴管（滴管里预 先吸入水）的塞子塞紧瓶口。立即倒置烧瓶，使玻璃管插入盛水 的烧杯里（水里事先加入少量的酚酞试液），把实验装置装好后。打开橡皮管的夹子，挤压滴管的胶头，使少量的水进入烧瓶。观察现象。 可以看到，烧杯里的水由玻璃管进入烧瓶，形成喷泉，烧瓶内液体呈红色。 当学生感到很惊奇时，引入本实验的相关知识讲解 四、课堂运用（讨论） 1.实验一中纸花为什么会变色？为什么花变红叶变蓝呢？ 答：紫甘蓝汁，在化学中称这类物质为酸碱指示剂，它遇酸性物质变成红色，遇碱性物质变成蓝色。所以，花在喷“水”前先浸泡过酸性物质；叶在喷“水”前浸泡过碱性物质。 2.实验二手帕燃烧起来了为什么还毫发无伤呢？ 答：这是因为酒精的浓度低，燃烧的时间又很短，水分蒸发时又带走了一部分的热量，达不到手帕的着火点，所以手帕就不会被火烧坏了。 3.实验三为什么会形成喷泉，而且还是红色的？ 答：由于氨气极易溶于水，挤压胶头滴管，少量的水即可溶解大量的氨（1：700），使瓶内压强迅速减小，外界大气压将烧杯中的水压入上边的烧瓶；氨气溶解，其水溶液呈碱性，少杯中的水事先滴加了酚酞，故使酚酞变红，形成美丽的红色喷泉。 课程小结 1. 像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像面碱水一样，使紫甘蓝汁变蓝的物质，叫做碱性