高职酒店管理专业开设_酒店节能管理_课程的思考.docVIP

高职酒店管理专业开设_酒店节能管理_课程的思考.txt求而不得，舍而不能，得而不惜，这是人最大的悲哀。付出真心才能得到真心，却也可能伤得彻底。保持距离也就能保护自己，却也注定永远寂寞。Journal of Wuhan Institute of Technology ·课程与教学 · 高职酒店管理专业开设 《酒店节能管理》课程的思考 韩燕平 （长沙商贸旅游职业技术学院旅游系，湖南长沙 410004） 摘要：酒店节能是降低经营成本、提高营业利润和获得竞争优势的重要途径，是我国能源紧 缺的国情和酒店可持续发展的必然要求。酒店节能的核心在员工，要求员工必须转变 观念和提高节能意识。在高职院校开设《酒店节能管理》课程具有重大的现实意义。 开设《酒店节能管理》课程要在思想上提高认识，丰富酒店节能方面的科研成果，积 极出版相关教材和加强专业教师在酒店节能方面的再培训。 关键词：高职；酒店管理专业；酒店节能 中图分类号：F719.3-41文献标识码：A文章编号：1671-931X（2008） 06-0078-04 7878 武 汉 职 业西方发达国家从 20世纪 80年代中期起就已认 技识到酒店节能的重要意义。随后，日本、德国、美国和 术 学澳大利亚等国的酒店业开始实施科学的能源利用规 院划，在采购节能产品、培训员工（CharlesR.Goeldner， 学2003），激