中心学校营养改善计划自检自查工作总结.docVIP

学生营养改善计划自检自查工作总结 为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据县教育局我校于201年月日至日对营养改善计划实施工作进行了认真、细致地自查，现将自查情况如下： 一、管理机制方面 （一）建立健全组织机构，明确责任分工 1、成立领导小组 组 长： 副 组 长：领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导按程序开展好各项工作打好基础。 2、健全各项管理制度，层层落实责任： 我校严格按照县教育局营养改善，建立健全了各项管理制度和职责。学校与分校、学校与供货商、营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息自觉接受家长和社会各界的监督。 3、 我校严格依照《国家食品安全事故应急预案》，制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。 4、我校严格按照《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，真正做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。 二、规范操作方面 我校享受营养改善计划的学生总人数为人，其中校人，人，人，人人人人人。建立了实名制学生信息库确保营养改善落实到每位学生。 1、学校严格按照供餐食谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。 3、食品采购符合要求。供货商、营养按时签收配送食品，学校注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、价格、金额等事项，有和验收人的名字及日期。 4、实行食品质量监督登记： 营养对食品卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，每种食品留样量不少于100克。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒。各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，营养核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。 5、档案资料齐全： 由营养负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。、存在的困难和问题 1、就餐场地不能满足需要。学校餐厅面积小，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在安全隐患没有专用库房储存营养餐。 2、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。、下步工作打算 1、充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。 、定期组织从业人员参加食品安全管理培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。 5