【成才之路】2015版高中化学（人教版 选修5）课件：章末专题复习4.pptVIP

(2)水解所生成的氨基酸中，碳氢原子数比值最大的那一种与NaOH溶液反应的化学方程式为______________________ ______________________________________________。 (3)已知上述蛋白质结构片段的式量是364，则水解生成的各种氨基酸的式量之和为________。 解析：根据有机物的结构简式，对它在碱溶液中的反应作理想的分步分析：结构中的－Br、－COO－和－NH－COO－在碱性条件下发生水解反应，其反应方程式为： 综合上述水解产物，能与NaOH反应的有3mol酚羟基，2mol－COOH,1molH2CO3,2molHBr，则共消耗NaOH9mol。 答案：9mol ●专题归纳 依据有机物的沸点、水溶性、互溶性以及酸碱性等，可选择不同的分离方法，达到分离提纯的目的。有时，也可采用水洗法、酸洗法或碱洗法来进行提纯操作。常见的分离方法见下表： (Ⅱ)方法：A.过滤；B.萃取；C.蒸馏；D.分液；E.盐析；F.分馏。 【解析】　CH3CH2Br中混有C2H5OH，由于C2H5OH与水互溶而CH3CH2Br不溶于水，可直接加水振荡后分液；C2H5OH有水可先加入生石灰吸水，然后进行蒸馏；肥皂的主要成分是硬脂酸钠，要想从甘油中析出可先加入NaCl降低其溶解度，从而发生盐析，使之分离；C6H5Br中有Br2，因Br2易与NaOH