【金版学案】2015-2016学年高中鲁科版化学选修一课件：主题2 课题1 食物中的营养素 .pptVIP

情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 (2)缺铁的危害与防治。 体内缺铁将会导致人的记忆能力、免疫能力和对温度的适应能力等生理功能下降。如果体内的铁不足以供给生命活动需要，就会发生贫血。我国已经实施在酱油中加入铁强化剂的措施，以解决广泛存在的缺铁性贫血问题。 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 (3)人体对铁的需求量以及铁的来源。 成人每天排出的铁约1 mg，女性月经期可达1～2 mg。为了满足生理需要，每天应补充铁15～20 mg。动物内脏、动物血、肉类、鱼类、蛋类等动物性食物中的铁容易被吸收。一般蔬菜中铁的含量较少，吸收率也低，但中国膳食中一般食用蔬菜量很大，仍为铁的重要来源。 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 下列说法不正确的是(　　) A．大米富含淀粉 B．加碘食盐含有碘酸钾(KIO3) C．人体必需的微量元素就是维生素 D．人体必需的微量元素不都是金属元素 解析：人体必需的微量元素来自于矿物质，而不是维生素。 答案：C 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 ?变式训练 5．下面是小王在医院做的