第四讲生物乙醇剖析.pptxVIP

2015-4-7;2015-4-7;2015-4-7;; 从乙醇生产工艺的角度来看，乙醇生产所用原料可以这样定义：凡是含有可发酵性或可变为发酵性糖的物料都可以作为乙醇生产的原料。 由于乙醇生产工艺和应用的发酵微生物范围不断扩大，技术不断改进，乙醇发酵的原料范围也不断在扩大。例如，半纤维素水解液中主要的糖分—木糖，是一种原认为不可发酵的糖，但是现在木糖是可以发酵的了，半纤维素也就变成了一种乙醇生产的原料。 ;; 目前，甘蔗按用途不同形成了两大种类： 一类用于制糖，其纤维较为发达，利于压榨，糖分较高，一般为12%-18%，出糖率高，这一类称为糖料蔗或原料蔗； 另一类主要作为水果食用，其纤维较少，水分充足，糖分较低，一般为8%—10%，称为果蔗或肉蔗。 用于生物乙醇生产的甘蔗属于糖料蔗。 2007-2008年榨季，我国甘蔗种植面积达2430万亩，国内食糖产量达到1484万吨，已基本实现自给有余。我国已成为继巴西和印度之后的世界第三大蔗糖生产国。; 2）甜菜 甜菜（Beta vulgaris L.）古称忝菜，属藜科、甜菜属。甜菜分为野生种和栽培种，甜菜的栽培种有4个变种：叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜、糖用甜菜。 糖用甜菜，俗称糖萝卜，通称甜菜，块根的含糖率较高，一般达15%-20%，是制糖工业和乙醇工业的主要原料，其茎叶、青头和尾根是良好的多汁饲料，因此也是甜菜属种开发利用最为充分的栽培种。 甜菜是我国及其世界的主要糖料作物之一，在我国已有百年的种植历史。甜菜具有喜温凉气候，有耐寒、耐旱、耐碱等特性，主要分布在北纬30°—63°。; 3）甜高粱 甜高粱又称糖高粱、甜秆、甜秫秸等，是普通粒用高粱[Sorghum bicolor(L.)Mocnch]的一个变种，以茎秆含有糖分汁液为特点。;用甜菜、甜高粱和甘蔗以及这些原料制糖中产生的废糖蜜生产燃料乙醇，都不需要进行原料的蒸煮、液化和糖化，极大地降低了燃料乙醇生产的能耗，但由于这三种糖类作物的季节性较强，因此目前在我国还不能进行全年生产，这也是糖类作物目前尚未大规模用于生产燃料乙醇的原因之一。;2015-4-7; （2）木薯 木薯（Manihot esculenta Crantz），是一种多年生植物，属大戟科。目前全世界木薯种植面积已达2.5亿亩，是世界上5亿人口的基本粮食。 木薯具备甘薯所具有的一切优点，而且果胶质含量少，醪液黏度小，可实现浓醪发酵。 木薯作为原料的缺点主要是含氢氰酸；种植面积分布在山区，收集运输较困难；生产周期较长，在一年以上。 ; ; 3）野生植物原料 利用野生植物来代替粮食原料制造乙醇是发展我国乙醇加工业的一个途径。利用野生植物为原料生产乙醇不仅可以节约工业用粮，而且大多数不需要进行栽培和管理，只要利用农闲时采集，可以增加收入；另外许多野生植物是医药工业和化工的原料，有利于原料的综合利用。可用于生产乙醇的野生植物有橡子、土茯苓、菊芋等。 ; （2）土茯苓。土茯苓又名金刚根，在我国广东、台湾和西南部地区山野之间均有生长，淀粉含量在60%左右。从色泽来看，土茯苓可以分为红、白两种，红色土茯苓内含单宁和色素的量较多，白色土茯苓内含淀粉较多。土茯苓除用来制造乙醇外，还可以作为药材之用。 （3）石蒜。石蒜又名毒蒜，生长于堤塘、坟地等树荫间，我国各地均有。它有地下球形鳞茎，好似水仙，外皮为灰黑色。淀粉含量40%左右。石蒜的组织松脆，纤维含量少，易于粉碎和蒸煮，是一种良好的代用原料。;2015-4-7; （5）葛根。据世界粮农组织等权威机构专家预测，葛根有望成为世界第六大粮食作物，5年内全球需求量每年达到500万吨。目前国内已多处推广淀粉含量较高的粉葛，粉葛的优势在于产量大、耐旱、耐涝、耐贫瘠，多年生植物，对气候条件要求低，淀粉含量高，储存期长，综合利用的潜力大。;纤维素类生物质原料;纤维素可作为乙醇的原料。由于利用纤维原料生产燃料乙醇仍然存在原料预处理难度大、纤维素酶酶活低、酶解速度慢、戊碳糖不能有效利用三大技术障碍，因此目前纤维类物质只能作为生产燃料乙醇的潜在原料。 但从发展的眼光看，最终解决燃料乙醇大量使用时的原料问题的方法将转向纤维素类，依靠现代生物技术、基因工程技术等高新技术，通过筛选种植高能、高产纤维素资源，利用我国大量的农业废弃资源和工业废弃物资源，开发和实现利用纤维质生产乙醇技术的产业化，可以为燃料乙醇提供取之不尽、用之不竭的可再生植物原料。;生物质利用的障碍;预处理的目的;预处理方法;纤维素原料预处理方法;蒸汽爆破：被认为是有效的预处理方法之一。 原理：水蒸汽在高温高压条件下，渗入细胞壁内部，发生水解作用，使α-和β-烯丙醚键断裂，破坏了结合层结构；