营养与健康之预案.ppt

* 3 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 3 幻灯3: 肥胖通常是用体重指数BMI来衡量的 最常用的肥胖测量方法是体重指数BMI. BMI等于体重(公斤)除以身高(米)的平方. 身高体重都很容易得到, 然后用上述公式算出BMI. 使用BMI就可以参照世界卫生组织的标准来衡量肥胖即BMI25为正常至BMI40为严重肥胖. * 5 Xenical Slide Kit August 1998 Section 1 5 幻灯5: 腰围可以用来检测内脏脂肪 腰围也许是目前最简单的测量方法, 为内脏脂肪沉积提供了较精确的评估, 同时也是心血管病危险因素的重要预测指标. 女性腰围88厘米和男性腰围102厘米, 患肥胖相关疾病的危险有显著的增加. 均衡营养与健康 健康高于财富 呵护健康 健康的定義： WHO）提出健康十条标准 ① 精力充沛； ② 乐观、积极，乐于承担责任，工作效率高 ③ 善于休息，睡眠良好； ④ 应变能力强，能适应环境的各种变化； ⑤ 抗疾病能力强，能够抗一般性疾病； ⑥ 体重适当，身体均匀； ⑦ 眼睛明亮、反应敏锐； ⑧ 牙齿清洁，无空洞，无痛感， ⑨ 头发有光泽，无头痛； ⑩ 肌肉丰满、皮肤富有弹性，走路、活动感到轻松。 热爱生命，不仅是长寿， 更要最充分地享受生命之光！ 最好的医生是自己 呵护身体自然的生物节律 保护并激发身体的自愈力 慢性病——一场新的瘟疫 第二次世界大战——61个国家和地区，20多亿人口被卷入其中。参战兵力超过1亿人，大约9000万士兵和平民伤亡，3000万人流离失所。 二战结束后30年，一个慢性病的幽灵，悄悄地溜到了欧洲、美洲的上空，再20年后是亚洲、非洲、、、 二战时，平均每年都有1500多万人死亡；而慢性病，现在一年就无声无息地带走了全球3000多万条生命，，所到之处，不费一枪一弹，便牵走了一条又一条生命。 健康是一种节约，健康是一种和谐。 在2005年10月，世界卫生组织慢性病全球报告中文版首发式上，世界卫生组织助理总干事拉盖丽博士说，当前慢性病正在严重威胁全球人的健康和生命。 报告显示，2005年全球有3500万人死于慢性疾病，其中80％的慢性病死亡发生在人口占世界绝大多数的中低收入国家。 健康问题带来的因病致贫，因病返贫和无法估量的肉体精神痛苦等社会问题。 中国居民营养与健康状况调查 2004年10月12日 本次调查总计272023人。 结果： 一、我国仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战 （一）城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。 （二）一些营养缺乏病依然存在。 二、居民营养与健康问题不容忽视 慢性非传染性疾病患病率上升迅速 ??? ?1、高血压患病率有较大幅度升高 我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数1.6亿多。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。我国人群高血压知晓率为30.2% 2、糖尿病患病增加 与1996年糖尿病抽样调查资料相比，大城市20岁以上糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%、中小城市由3.4%上升到3.9%。 3、超重和肥胖患病率呈明显上升趋势 我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%。 大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。 4、血脂异常值得关注 我国成人血脂异常患病率为 18.6%，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。 慢性病的危害 高血压： “三高”: 患病率高、死亡率高、残疾率高 “三低”:知晓率低、治疗率低、控制率低 危害：造成肢体偏瘫，心力衰竭，脑梗塞，脑出血，肾衰竭等严重并发症，致残致死，故学者称之谓“隐形杀手”。 糖尿病： 糖尿病发生后,引起糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一 系列代谢紊乱。 糖大量从尿中排出，并出现多饮、多尿、多食、消瘦、 头晕、乏力等症状。 并发症： ·? 大血管并发症--- 高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病，残疾或过早死亡 ·? 微血管并发症--- 眼病和肾病，双目失明或尿毒症 ·????神经并发症--- 感觉、运动、自主神经，引起疼痛、麻木、感觉过敏、排尿排便困难等。 体重通常用体重指数(BMI)来衡量 体重指数 = 体重(kg)