填空题名词解释和答案.docVIP

第一部分 填空 一、蛋白质化学 1、天然的氨基酸的结构通式是（ ）。 2、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在，在pHpI时，氨基酸以（ ）离子形式存在，在pHpI时，氨基酸以（ ）离子形式存在。 3、一般规律是在球蛋白质分子中（ ）极性氨基酸侧链位于分子的内部，（ ）性氨基酸侧链位于分子的表面， 4、维持蛋白质二级结构最主要作用力是（ ）。 5、α—螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（ ）平行，氢键是由每个氨基酸残基的（ ）与前面第三个氨基酸残基的（ ）形成的。 6、蛋白质变性的实质是（ ）。 7、稳定蛋白质三维结构的作用力有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 答案： 1 NH2—CHR—COOH 2 两性（或兼性） 负 正 3 非 极 4 氢键 5 中心轴 羰基 —NH 6 蛋白质空间结构被破坏 7 氢键 疏水作用 范德华力 盐键 二硫键 二、核酸化学 1、脱氧核糖核酸在糖环（ ）位置不带羟基。 2、DNA中的（ ）嘧啶碱与RNA中的（ ）嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。 3、tRNA的二级结构呈（ ）型，三级结构为（ ）型。 4、核酸完全水解的产物是（ ）、（ ）和（ ）。 5、嘌呤环上的第（ ）位氮原子与戊糖的第（ ）位碳原子相连形成（ ）键，通过这种（ ）键相连而成的化合物叫（ ）。 6、核酸的基本组成单位是（ ）。 7、环状DNA的存在状态主要有（ ）和（ ）。 8、DNA二级结构的维持力有（ ）、（ ）和（ ），其中主要维持力是（ ）。 9、tRNA的三叶草结构主要含有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）环，还有（ ）臂。 答案： 1 2 ′； 2 胸腺 尿 ； 3 三叶草 倒L ； 4 碱基 磷酸 戊糖； 5 9 1 糖苷 糖苷 嘌呤核苷 ； 6 核苷酸 7 松弛环 超螺旋 8 氢键 碱基堆积力 离子键 碱基堆积力 9 D环 反密码子环 TψC环 可变环 氨基酸臂 三、酶 1、使酶具有高催化效应的因素是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 2、同工酶是指（ ），但（ ）不同的一类酶。 3、磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是（ ）的结构类似物，（ ）性的抑制（ ）酶的活性。 4、欲使酶促反应速度达到最大反应速度的90%，此时底物浓度应是此酶Km值的（ ）倍。 5、依酶促反应类型，酶可分为六大类，它们是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 6、对于某些调节酶来说，v对[S]作图呈S型曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种（ ）效应而引起的。 7、目前认为酶促反应的机理是（ ）。 8、如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别是Kma、Kmb、Kmc ，且KmaKmbKmc，则此酶的最适底物是（ ），与酶的亲和力最小的底物是（ ）。 答案： 1 邻近和定向效应 诱导契合 底物变形 电荷极化和多元催化 疏水微环境 2 催化相同的化学反应 组成或结构 3 对氨基苯甲酸 竞争 二氢叶酸合成酶 4 9倍 5 氧化还原酶 转移酶 水解酶 裂合酶 异构酶 连接酶 6、正协同 7、通过诱导契合过程降低反应的活化能 8、c a 四、维生素与辅酶 1、维生素B1的衍生物TPP是催化（ ）反应的一种辅酶，又称（ ）酶。 2、FMN、FAD在有关酶的催化反应中起（ ）作用，这是由于维生素B2分子中（ ）