饮食药膳也治癌【余一】.docVIP

【养生智慧·药膳防癌】 美食吃出健康智慧，防癌饮食倍受各界关注 【导读】有没有防治癌症的常用肴馔呢？一种吃出来的养生智慧，在当今社会，倍受社会各界的关注与热爱；是的，本期为您准备的一系列饮食材质、推荐的菜谱，都是经防病专家论证的各类美食与菜肴，愿您喜欢！不妨在家制作一些！这是您值得收藏的养生智慧宝藏！ 　　 （1）昆布（海带）　 性味咸、寒，有消痰、软坚、利水等功效，作用与海藻相同而较强。为治疗甲状腺肿瘤的常用药。另外，因其清热消痰之功较佳，临床多用于肺癌患者。但本品性寒而滑，脾胃虚弱便秘者不宜。日本山本一教授用特制海带粉饲养小鼠，表明有较好的抗癌作用。 　　 (2)薏米 本晶有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用。药理证明薏苡仁的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤-180，子宫颈癌-14等有抑制作用。苡仁酯可阻止癌细胞的成长及发展，对细胞免疫、体液免疫有促进作用。本品对各种肿瘤均可辨证应用，尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。 　　 (3)石首龙(黄花鱼) 无论干鲜均可作消化道癌的康复食品，干晶入药又称白鲞。所制水鲜蛋白含17种人体必需的氨基酸；因肿瘤患者机体过度消耗蛋白质，临床输人水解蛋白液是理想的补充方式。此鱼精巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸均为临床肿瘤病人常用康复剂。大肠癌伴溏泻的病人，可用黄花鱼药膳治疗。盐水煮黄花鱼：每日取黄花鱼(色红者勿用)，以淡盐水煮