第四章零售店铺商品陈列.说课.pptx

第四章 商品陈列;（一）商品组合;（二）商品组合的类型;（三）商品组合的原则：;（四）评价商品组合优劣的标准;如何优化商品组合;　商品分类是根据一定的管理目的,为了满足生产、流通消费活动的全部或部分需要，选择适当的商品属性或特征作为分类标志，将一定范围内的商品集合体科学、系统地逐次划分为大类、中类、小类、细类，乃至品种、细目的过程。;商品类别 ;商品类别 ;商品分类的类目及其应用实例 ;二、商品科学分类的作用;（一）根据商品的耐久性和有行性;（二）根据商品用途分类;（三）根据顾客对商品的选择程度分类;（四）根据顾客不同购买习惯分类;四、商品结构;第三节 商品陈列的基本原则 ;一.分区定位原则 要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置。在商店尤其是超市的卖场中有几千种商品，为使顾客容易判别陈列商品所在地，必须向顾客公布卖场商品布局图，设置各类商品指示牌。并随商品分布的调整及时修改。每家商店每天总有一些顾客是初次光临的，及时修正分布图和商品指示牌，可以让初次光临的顾客准确地找到商品陈列位置，也可以让老顾客感觉到商品配置与陈列的新变化。指示牌的制作可以采取不同颜色，这可使顾客产生强烈的感官印象，顾客可以根据不同颜色的标记来识别各类商品的陈列位置。;二、易见易取的原则 顾客看不清楚什么商品在什么位置时陈列的大忌。让顾客看清楚同时，还必须让顾客对所有看清楚的商品做出购买与否的判断，并促使顾客购买计划及外的商品。 要使商品陈列显而易见，要做到以下三个方面：;贴有价格标签的商品正面要朝向顾客。使用了POS系统的超市中，一般都不直接在商品上打贴价格标签，所以必须要重视该商品价格牌的制作和位置的摆放。 每一种商品不能被其他商品挡住视线。 货架下层不易看清楚地商品，可以采用倾斜式陈列。 商品陈列在座到“显而易见”的同时，还必须使顾客自由方便地拿到手。;一些挑选性强、又易脏手的商品如分割的鲜肉、鲜鱼等，应该有简单的包装或有简单的拿取工具，方便顾客挑选。要使顾客一伸手就可以取到商品，还要注意商品陈列的高度。超市总需要量感陈列的商品往往堆得很高，这就需要在近旁再陈列一些该种商品，以方便顾客取放。 商品陈列伸手可取得原则还包含商品放回原处也方便的要求，如果拿一个商品可能会打坏或碰翻别的商品或不容易再放回去，顾客就不愿意去拿，使销售由于陈列不当而受阻。;三、满陈列原则 货架上的商品要经常、充分地放满陈列。这是因为： 如果货架常常空却，说明卖场有效的陈列空间被白白地浪费了。 货架不能放满陈列，降低了商品的表现力，容易使顾客形成这是“卖剩下的商品”的不良印象。有些商品在数量上是丰满的，但由于陈列方法不对，没有“站起来”。都躺在那里，其销售会不理想。;货架上的商品都放满，可以给顾客商品丰富、挑选余地大的好印象，起到吸引顾客注意力的效果。调查资料表明，做不到满陈列的超市与满陈列的超市相比较，其销售平均相差24%。 四.先进先出的原则 五.关联性原则 因为顾客常常依据货架的陈列方向行走并挑选商品的，很少回头选购商品。所以关联性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应该陈列在同一组双面货架的两侧。下图就是两个对比。 ; 除此之外，把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，也体现了关联性陈列的原则。其目的是使顾客在购买商品A时也顺便购买陈列在旁边商品B或C 六、同类商品垂直陈列的原则;问题在哪里？ 怎么解决？;26;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;二、商品陈列的具体要求 商品陈列要尽量突出商品的使用价值，促进购买欲望。例如，气味芳香的商品，摆放在柜台上最能刺激消费者嗅觉的位置；样式新颖的商品，摆放在下消费者视觉最易感受的位置；用途多样的商品，摆放在消费者易于触摸、观察的位置；新商品、名牌商品、流行商品，摆放在显要醒目之处。 ; 货架商品尽量裸露陈列，以使消费者产生亲切感。顾客若要只透过玻璃看样品，会有一种疏远感，而用手摸一摸，同其他商品比较一下，则会感到亲切。因此，尽管将商品敞开陈列，让顾客自由接触、选择和观看，国外零售企业称此为“裸露陈列原则” 商品陈列要保持整齐、丰满、有量感。但要注意同一柜台上中心焦点不宜过多。否则会让人感觉多而杂乱。;充分利用营业场所，扩大商品陈列面积。在不影响顾客顺利流动的前提下，凡是顾客能接触到的部位，应尽量利用各种陈列设施和方法陈列商品，以便顾客随时随地都可以看到、选择商品，提高营业场所的利用效率。 商品陈列应与出售的完全一致，做到有样有售。 商品陈列要尽量便于售货员取放、搬运、盘点和管理商品;陈列的商品必须有附加说明或价格标签。商品说明卡是“不说话的推销员”，将商品的突出之处三言两语简练地表达出来，能在很大程度上左右顾客的