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非首次进口乳品国家质检总局要求检测项目清单 （中英文对照） 乳品种类 检测项目 巴氏杀菌乳 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 酸度（Acidity） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 菌落总数(Aerobic plate count) 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 灭菌乳 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 酸度（Acidity） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 商业无菌（Commercial Sterility） 调制乳 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 商业无菌（Commercial Sterility）（适用采用灭菌工艺生产的产品） 菌落总数(Aerobic plate count)（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 大肠菌群(Coliforms)（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 沙门氏菌(Salmonella)（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 发酵乳 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 酸度（Acidity） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 酵母（Yeast） 霉菌（Moulds） 乳酸菌数（不适用发酵后经热处理的产品） 干酪 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes） 霉菌（Moulds）（不适用霉菌成熟干酪） 酵母（Yeast）菌（不适用霉菌成熟干酪） 再制干酪 脂肪 (Fat) 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 菌落总数(Aerobic plate count) 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes） 霉菌（Moulds） 酵母（Yeast） 稀奶油、奶油、无水奶油 脂肪 (Fat) 酸度（Acidity）（不适用无水奶油） 商业无菌（Commercial Sterility）（适用以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺生产的稀奶油） 菌落总数(Aerobic plate count)（不适用于以发酵稀奶油为原料的产品） 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 霉菌（Moulds） 炼乳 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 酸度（Acidity） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 商业无菌（Commercial Sterility）（适用淡炼乳和调制淡炼乳） 菌落总数(Aerobic plate count)（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 大肠菌群(Coliforms)（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 沙门氏菌(Salmonella)（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 乳粉 蛋白质 (Protein) 脂肪 (Fat) 复原乳酸度（Acidity）（不适用调制乳粉） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 菌落总数(Aerobic plate count)（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） 大肠菌群(Coliforms) 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus) 沙门氏菌(Salmonella) 亚硝酸盐（Nitrite） 乳清粉和乳清蛋白粉 蛋白质 (Protein) 乳糖 (Lactose)（不适用乳清蛋白粉） 黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1） 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus au